胭脂鱼和中华倒刺鲃列为重庆市特色农产品

　　日前重庆市农业局正式发布了《重庆市特色农产品发展布局规划》。该规划以资源为基础，以市场为导向，以提高农民收入为目标，以增强农产品市场竞争力为核心，依据全市近年来农业结构调整和优势农产品布局现状，确定了16个特色农产品的发展目标和区域布局。该市在国内极具特色的两个水产品种胭脂鱼和中华倒刺鲃榜上有名。

　　胭脂鱼是国家Ⅱ级保护野生动物，为我国乃至亚洲特有。该市在全国最早开展胭脂鱼人工驯养和繁育，并率先取得人工子二代繁育成功，该市拥有全国唯一的胭脂鱼原种场，是全国最大的胭脂鱼繁育基地，年产胭脂鱼占全国一半以上。驯化后的胭脂鱼适于池塘和水库放养，个体大，生长快，而其幼鱼体态奇特、色彩鲜明、斑纹醒目、游姿优美而文静，有很高的观赏性，曾经在世界观赏鱼大会稀有品种大赛中获得第二名。根据该规划，到2010年，该市胭脂鱼年产产量将达2000吨。

　　中华倒刺鲃（青波）分布于长江上游水系，属广温、杂食、底栖性鱼类，是嘉陵江主要经济鱼类，该市可常年养殖。中华倒刺鲃最大个体可达 25公斤，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是广大消费者喜爱的名贵鱼类。近年来由于过度捕捞、水体污染严重等因素影响，野生资源日益枯竭，现市场售价不扉，仍供不应求，具有巨大的养殖开发前景。近年来，该市中华倒刺鲃人工繁殖成功，为该品种的发展提供了有利条件。计划到2010年，我市将以合川、铜梁、江津为中心，璧山、巴南、长寿等16个区县（市）为重点，辐射和带动全市发展中华倒刺鲃，年产将达10000吨以上，较2005年增长2倍。