2009年种植业快报(第100期)

设施蔬菜发展成效显著

我国设施蔬菜发展迅速，在保障市场供给、增加农民收入、节约资源等方面发挥了重要作用，已成为广大主产区农业、农村经济乃至整个县域经济发展的支柱产业。

设施蔬菜经过二十多年的发展，取得显著的经济社会效益以及丰硕的成果。一是规模不断扩大，促进了蔬菜市场均衡供应。2008年全国设施蔬菜5020万亩，比2000年增长78%。设施蔬菜总产量1.68亿吨，占整个蔬菜产量的25%，比2000年提高8个百分点。随着设施生产的发展，反季节、超时令蔬菜数量充足、品种丰富，周年均衡供应水平大大提高。同时，淡季蔬菜价格比上世纪末大幅度下降。据全国农产品批发市场信息网监测， 18种主要蔬菜淡旺季平均价差，由2000年的每公斤1.69元下降到2007年的0.86元，下降了近一半。二是功能不断拓展，促进了蔬菜质量安全水平提高。随着装备和技术的改进完善，设施功能由防寒保温拓展到遮阳降温、阻隔防虫、避雨与控湿防病等，有效地阻隔害虫进入、抑制病害发展，实现不用或少用农药，提高了蔬菜质量安全水平。2007-2008年，农业部农产品质量安全例行监测结果显示，37个城市蔬菜农药残留监测合格率已连续四次保持在95％以上，比2001年提高了30多个百分点。三是技术不断进步，促进了资源节约和充分利用。设施高效综合利用模式、日光温室高效节能、塑料棚多层覆盖栽培等技术的开发应用，促进了资源节约和充分利用，主要体现在“三节”。第一，设施栽培单位面积产出率高，提高了耕地利用率。与露地相比，大棚蔬菜生育期延长60-90天，节能日光温室延长半年，提高了土地和光热资源的利用率。第二，随着膜下暗灌(滴灌)技术推广普及，提高了水资源利用率。与大水漫灌相比，膜下暗灌 (滴灌)技术节水50%以上，2008年该项技术推广约2000多万亩（次），节约用水20亿吨以上。第三，随着日光温室节能技术的改进和推广，减少了能源消耗。节能日光温室比传统的加温温室每年每亩节约煤炭50吨左右，全国854万亩每年可节煤4.27亿吨。四是效益不断提高，促进了农民收入增加。目前，每亩大中棚蔬菜收入平均7000元左右，日光温室10000元左右，都比上世纪末提高20%以上，设施蔬菜收入是露地蔬菜的5倍至7倍。2008年全国设施蔬菜总产值4100多亿元，占蔬菜总产值的51%，对农民人均纯收入贡献370元左右。

各地在发展设施蔬菜生产中，积累了许多宝贵的经验。一是坚持行政推动与政策扶持。据不完全统计，2008年省市县三级政府投入设施蔬菜资金80.54亿元。其中，省级29.8亿元，市级21.79亿元，县级28.95亿元，北京、辽宁、上海、天津、江苏、吉林、宁夏、内蒙古等8省(区、市)省级投资规模均在1亿元以上。二是坚持按照市场需求发展设施生产。塑料棚的发展，实现了早春和晚秋蔬菜供应的基本好转；节能日光温室的发展，缓解了冬季蔬菜供需矛盾；遮阳网的推广，增加了夏秋蔬菜产量和花色品种，建立起周年系列化设施蔬菜生产体系，保障了市场的均衡供应。三是坚持走中国特色的设施蔬菜发展道路。各地不求洋，不求高精尖，但求实用高效，因地制宜、自主创新、总结提高，走出了一条经济、节能、高效的中国特色设施蔬菜发展道路。从设施建造看，采取就地取材，以投资少、易于推广的竹木、水泥柱混合结构为主；从栽培技术看，北方以日光温室高效节能栽培为主，南方以大中棚多层覆盖保温栽培为主，实现了冬季不加温生产喜温果菜；从种植模式看，采取间套复种、立体种植，增加茬口，利用空间，大幅度提高了设施利用率和土地产出率。目前我国自主创新的高效节能日光温室，每亩建造成本10万元左右，与引进的现代化加温温室相比低80%以上；在北纬33至43度地区，冬春不加温可以生产喜温果菜，一般每亩纯收入10000元左右，而引进的现代化加温温室大多处于高额亏损状况。四是坚持依靠科技进步挖掘生产潜力。“八五”时期以来，创新并设计建造了第二代节能日光温室，优化了结构性能，实现了最大限度地采光和保温。同时，提出并大面积推广应用优良品种、提早扣膜蓄热、增施优质有机肥、前期膜下暗灌等多项技术，显著提高了节能日光温室蔬菜的单产、品质和效益。例如，山东、山西、辽宁3省分别创造了日光温室亩产黄瓜3万公斤、番茄2.3万公斤、茄子2.2万公斤的最高记录，已经接近或达到了荷兰、日本等发达国家的水平。另外，设施蔬菜的发展，与计划、财政、国土、水利、电力、公路等相关部门的大力支持是分不开的。各地还在培育农民专业合作组织、打造品牌、开拓市场、搞好技术服务等方面创造了很多好的经验，在今后工作中也必须继续坚持。

（经济作物处供稿）