据农业部市场预警系统监测，生产方面：目前北方甜菜糖已收榨完毕，南方甘蔗糖生产也接近尾声。截至2月末，本榨季全国累计产糖比上榨季同期增长6.5%，压榨进度比往年有所提前,但整个榨季全国产糖量预计比上榨季减少10.5% 。由于我国甘蔗大多是在旱坡地上种植，粮食和甘蔗争地问题不大，加之今年甘蔗收购价格上升，糖农种糖积极性得到保护和提高。但北方甜菜受比较效益的影响，农民种植甜菜意向进一步下降。预计2004年糖料种植面积将低于上年。

　　进出口方面：据海关总署统计，2月份我国进口糖3.9万吨，同比增长20.1%；出口0.55万吨，增长12.3%。1-2月，累计进口6.2万吨，增长50.2%；出口1.2万吨，下降41.4%。从进出口地区看，1-2月，进口食糖主要来自泰国、澳大利亚和韩国；出口食糖目的地主要是香港、蒙古和日本。

　　国内供求判断：2003/04榨季，尽管食糖产量下降，但由于食糖期初库存和进口预计增加，本榨季食糖总供应量仍比上榨季增长1.5%。同时，本榨季预计总需求量将比上一榨季增长3.0%。当年食糖产不足需，需动用库存和进口糖弥补市场缺口，食糖库存消费比略有下降。

　　国际供求判断：据国际糖业组织(ISO)预计，2003/04榨季食糖产量将从2002/03榨季的14899万吨降至14650万吨，这是3年来全球食糖产量首次下降。食糖消费量将从2002/03榨季的14206万吨上升到14588万吨。总体上，全球的食糖生产和消费将趋于平衡，但由于各进口国的库存充足，消费量的增长并不意味着进口总量有实质性的扩大，世界糖市仍将受到过量库存的困扰。

　　国内价格走势：由于本榨季食糖减产已成定局，今年一季度食糖价格一路攀升。从1月份的2473元/吨上升到2月份的2478元/吨，3月份又大幅升到2619元/吨。但与2000/2001年榨季的3842元/吨和2001/2002年榨季的2731元/吨相比，目前仍属较低价位。预计今后糖价还会出现小幅攀升。

　　国际价格走势：国际糖价先跌后扬。1月份纽约11号原糖价格降为5.75美分/磅，环比下降8.0%；2月份国际糖价继续下跌到5.6美分/磅，3月份出现攀升态势，糖价为6.57美分/磅，环比上升17.3%，但同比下降18.2%。一季度平均国际糖价为5.98美分/磅，均低于上两个榨季，属于历史较低价位。预计2003/04榨季，国际糖价将在6-7美分/磅之间浮动。