据农业部市场预警系统监测，生产方面：2002/03榨季全国糖料种植面积比上一榨季增加9.9％，全国糖料和食糖生产取得空前丰收，糖料产量比上榨季增长18.9%，食糖产量创历史新高，比上榨季增产25.1%，其中甘蔗糖增长25.8%，甜菜糖增长20.5%。受2002/03榨季糖料收购价格大幅下降的影响，2003/04糖料种植面积将有所调减。预计全国糖料种植面积比上年调减5%。其中，甘蔗面积基本持平，甜菜减幅较大。加上受干旱和台风影响，预计2003/04榨季全国食糖产量将比上一榨季减少10%。

进出口方面： 1-7月，全国累计进口食糖41.07万吨，同比下降41.4%；出口7.78万吨，下降68.5%；继续呈现净进口态势。2003年进口食糖关税配额准入量为185.２万吨， 1-7月份累计完成进口食糖关税配额的22.2%。

国内供求判断：2002/03榨季，国产食糖加上上一榨季结转库存以及进口食糖，国内食糖可供资源总量比上年有较大幅度增加。在糖源增加的同时，由于糖精限产、限销以及糖价低廉和人民生活水平的提高，国内食糖消费水平较前几年增加较多，预计本榨季国内食糖总需求量呈增长态势，食糖呈供大于求格局。2003/04榨季，食糖市场仍呈供大于求格局，但由于食糖产量调减，食糖库存消费比比本年度将略有下降。

国际供求判断：据国际糖业组织（ISO）预测，2002/03年度全球食糖总产量将达到14195.9万吨，比上年度增加3.3%。同期食糖消费需求量为13865.1万吨，比上年度增加2.7%。2002/03年度食糖期末库存量将从上一年度的247.8万吨增加到330.8万吨。2003/04年度，尽管全球糖市存在诸多不确定因素，但产量基本上是持平略减态势。从全球食糖总消费量看，如果继续保持上个榨季的增长势头，全球食糖供求有可能趋紧。

国内价格走势：受国内糖市总体供大于求的影响，8月份全国多数产销区糖价延续下跌行情。蔗区平均糖价每吨跌到2079元，环比下降0.3%，同比下降20.2%；其中，广西糖价在2100元左右、云南在2000元左右。但到8月末销区糖价出现上扬。从收购价格看，2002/03榨季糖料收购价基本上执行各地的糖料收购价。大部分蔗区糖与食糖价格联动，榨季末结算。糖料收购价平均在每吨140-160元左右。

国际价格走势：今年2月份，纽约11号原糖价为每磅8.84美分，之后一路下滑，7月份跌至6.57美分。8月初糖价上扬，月平均为6.73美分，比上月增长2.4%，同比增长14.8%。目前，进口糖价（伦敦市场5号白糖合同）到我国口岸完税交易价为每吨2590元，比我国产区食糖价格高出25.6%。