水果是我国主要园艺类作物之一。据国家统计局统计，2004年我国水果总产量已经达到15243万吨，比2003年增长5%。预计2005年我国水果产量将继续保持稳步增长态势。

　　一、生产与价格变化情况

　　2005年受冻害、台风等灾害气候影响，导致东南沿海部分主产省的水果生产受到一定程度影响，但水果产量仍呈增长态势。

　　据全国农产品批发市场信息网监测，2005年我国水果价格与去年同期相比波动不大。运输不畅导致损耗上升使地区间水果价格差距较大。全年看，甜橙、苹果、龙眼和芒果等品种的价格低于去年同期水平，蜜桔、鸭梨和菠萝等品种的价格高于去年同期水平。香蕉等品种的价格与去年同期基本持平。分季度看，一季度全国大部地区因气候因素，柑桔、荔枝、枇杷、杨梅等水果的生长发育受到不同程度的影响，亚热带时鲜水果普遍推迟上市导致价格有所上涨，但与上年同期相比大部分水果价格基本持平。进入二季度,南方大部分地区出现强降雨或大风、冰雹等，导致水果的生长、运输、贮藏均受到影响，水果价格较第一季度波动加大。第三季度,全国水果价格略高于上年同期水平。进入四季度，水果价格与去年同期相比较为平稳。

2005年第四季度我国水果批发（平均）价格表

　　二、进出口贸易情况

　　1-12月，我国水果进出口贸易顺差达到13.73亿美元，同比增长26.2%。截止12月底，全国累计出口水果（含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其它加工水果等，下同）364.57万吨，同比增长16.63%，出口金额20.33亿美元，同比增长23.45%；进口114.54万吨，同比增长7.86%，进口金额6.6亿美元，同比增长12.66%。

　　从水果及加工制品出口的数量结构看，鲜冷冻水果和加工制品各占一半，主要品种仍是鲜苹果、水果汁和柑桔。1-12月水果出口的具体情况是：鲜冷冻水果203.64万吨，同比增长15.61%，占水果出口总量的55.86%；其它加工水果40.23万吨，增长12.72%，占11.04%；水果罐头50.55万吨，增长5.45%，占13.87%；水果汁70.15万吨，增长32.8%，占19.24%。

　　1-12月，我国进口的主要水果产品是香蕉（35.57万吨，9997万美元）、猕猴桃（8.21万吨，5372万美元）和葡萄（5.75万吨，8239万美元）等。

　　山东、陕西、浙江、广东和福建是我国水果出口的主要省份。1-12月，上述五省水果出口金额分别为66163万美元、22024万美元、20485万美元、16919万美元和11453万美元。1-12月水果进口金额居前五位的省市是广东（32850万美元）、上海（8249万美元）、辽宁（7387万美元）、北京（2996万美元）和广西（2926万美元）。

　　日本、美国、俄罗斯、德国是我国水果出口的主要贸易伙伴。1-12月，我国出口到上述四国的水果货值分别占同期水果出口总额的20.72%、17.64%、7.53%和5.53%。1-12月，我国水果对日本出口39.98万吨，同比增长15.24%，出口额42117万美元，同比增长23.86%；对美国出口48.61万吨，同比上升5.17%，出口额35854万美元，同比增长9.21%；对俄罗斯出口35.48万吨，同比增长21.88%，出口额15313万美元，同比增长39.32%；对德国出口17.09万吨，同比增长66.07%，出口额11235万美元，同比增长75.45%。

　　我国的进口水果主要来自于泰国、美国、菲律宾、智利、巴西、越南和新西兰。具体情况是：从泰国进口25.31万吨，同比下降7.64%，进口金额18396万美元，同比下降0.15%；从美国进口10.94万吨，同比增长8.21%，进口金额10835万美元，同比增长10.74%；从智利进口5.06万吨，同比下降8.44%，进口金额6174万美元，同比增长10.81%；从菲律宾进口30.77万吨，同比增长4%，进口金额9315万美元，同比增长7%;从巴西进口5.06万吨，同比增长29.48%，进口金额5015万美元，同比增长21.84%；从越南进口25.32万吨，同比增长44.68%，进口金额4723万美元，同比增长81.03%；从新西兰进口2.93万吨，同比下降22.22%，进口金额2771万美元，同比下降7.29%。

　　我国与东盟水果贸易发展较快。一方面，我国出口东盟的水果占全部出口的份额有所增加。1-12月出口东盟的水果为104.91万吨，占出口总量28.78%，同比增长15.75%；出口金额3.92亿美元，占出口总额的19.26%，同比增长24.16%。另一方面，来自东盟的进口水果仍在进口总量中保持很高比例。1-12月从东盟进口水果82.81万吨，占进口总量72.31%，同比增长9.96%；进口金额3.38亿美元，占进口总额的51.21%，同比增长11.19%。

　　三、对策建议

　　建议加强我国果农专业合作经济组织的建设，使其在维护果农利益、提高技术水平、组织标准化生产等领域中发挥更大的作用。