据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年12月“菜篮子”产品批发价格定基指数为147.7（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了47.7%。环比指数为102.0（以上月为100），即价格水平比上月下降了2.0%；同比指数为97.6（以上年同期为100），即价格水平比上年同期下降了2.4%。

　　12月随着节日的临近，猪肉随消费需求增加，价格止跌为涨，牛羊肉和鸡蛋价格却均有下降。蔬菜价格涨幅比较明显、其中茄果类蔬菜价格涨幅最大，叶菜价格也上涨两成以上。水产品价格有升有降，但幅度很小。水果价格已持续四个月保持上涨，本月涨幅16.47%。具体情况如下：

表格1 2008年12月“菜篮子”产品批发价格数据列表

　　（一）牛羊肉价格小幅下降 猪肉价格出现反弹

　　十二月随着节日预期的临近，肉类的消费需求逐渐加大，猪肉价格有所上升，市场销售情况良好，本月猪肉批发均价为每公斤18.23元，比上月上涨9.19%，同比下降13.35%。

图表1 2007年-2008年12月猪肉价格及变化趋势

　　河南猪肉价格仍位居首位，每公斤23.40元，比上月略跌0.09%；排名第二的湖北，每公斤22.43元，比上月下降3.12%；本月除了河南和湖北两地猪肉价格略有下降外，其他地区价格都有不同程度的上涨，其中内蒙古涨幅最高为18.59%。价格最低的两个省分别为北京和陕西，价格分别为16.73元和16.61元。

图表2 2008年12月猪肉均价前十省市对比图

　　进入四季度牛肉价格走势平稳，本月价格呈微幅下跌趋势，本月牛肉批发均价为每公斤28.47元，环比下降0.64%，同比上涨15.07%。

图表3 2007年-2008年12月牛肉价格及变化趋势

　　广西牛肉价格最高，每公斤为36.64元，环比下降了0.75%。云南、湖北、湖南等地牛肉价格也较高，价格均在30元以上，但近八成地区牛肉价格环比均有下降，降幅在1%-5%。价格最低的江苏，均价为21.00元，与上月持平。

图表4 2008年12月牛肉均价前十省市对比图

　　（二）鸡蛋价格继续走低 但降幅有所趋缓

　　12月鸡蛋价格继续下降，月均价为每公斤6.24元，比上月下降2.57%，相对于上月的降速有所趋缓，比去年同期低1.06%。自9月鸡蛋价格达到7.5元峰值后，随后急转而下，三个月的持续下跌，将鸡蛋价格拉到较低价格水平。

图表5 2007年-2008年12月鸡蛋价格及变化趋势

　　福建和上海鸡蛋价格较高，每公斤分别为7.80元和7.03元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格继续保持下降，但降幅较上月已有所趋缓，其中陕西、山西、天津、北京、河北和宁夏的价格均在6.0元以下。

图表6 2008年12月鸡蛋均价前十省市对比图

　　（三）海水鱼价格小幅上涨 淡水鱼价格连续下降

　　12月全国11个监测省市的海水鱼批发均价为每公斤16.48元，比上月上涨0.77%，同比高19.96%。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.10元、11.35元、26.48元和14.32元。大带鱼和小带鱼环比分别下降了0.25%和0.94%，价格同比分别高15.11%和20.34%。大黄花鱼和小黄花鱼价格环比分别上涨1.73%和9.04%，价格同比分别上涨34.42%和3.80%。

图表7 2007年-2008年12月海水鱼价格及变化趋势

　　湖南海水鱼价格位居首位，每公斤为35.50元，比上月上涨了4.11%；排名第二的河北，每公斤价格为27.00元，与上月持平。价格较低的地区为内蒙古和陕西，均价分别为13.18元和12.50元。

图表8 2008年12月海水鱼均价前十省市对比图

　　12月淡水鱼批发均价为每公斤9.36元，环比下降1.75%，同比上涨15.30%。其中，草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤11.18元、9.59元、6.66元和10.22元。草鱼和鲫鱼环比分别下降0.93%和3.73%，鲤鱼和鲢鱼价格环比分别上涨了0.87%和1.12%。四种鱼同比分别高21.04%、12.74%、22.99%、12.79%。

图表9 2007年-2008年12月淡水鱼价格及变化趋势

　　云南淡水鱼价格最高，均价每公斤为13.25元，比上月上涨了1.92%；监测省市中，有7成地区的淡水鱼价格呈下降趋势，降幅最大的为9.96%，价格较低的地区为安徽和湖北，均价分别为7.87元和6.90元。

图表10 2008年12月淡水鱼均价前十省市对比图

　　（四）蔬菜价格大幅上涨 果菜涨幅较为严重

　　12月受节日效应影响，叶菜需求迅速增加，价格大幅上涨。叶菜每公斤均价为1.32元，环比上涨20.50%，同比低1.45%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.49元、1.55元、1.86元和1.51元，除大白菜价格环比下降5.99%外，芹菜、菠菜和油菜价格环比分别上涨了20.97%、19.35%和31.42%。但与去年同期比较，只有芹菜价格高于去年，而大白菜、菠菜和油菜均低于去年同期水平。

图表11 2007年-2008年12月叶类蔬菜价格及变化趋势

　　福建叶类菜均价最高，每公斤为3.04元，比上月下降15.62%；所监测的地区中，近八成地区的价格均有不同程度的上涨，其中上海、辽宁、天津、河北、河南涨幅都在四成以上，涨幅最大的上海，价格为1.58元，环比上涨了55.76%。河北和河南两地虽涨幅超过四成，但价格相对于其他地区仍处于较低水平。

图表12 2008年12月叶类蔬菜均价前十省市对比图

　　12月茄果类蔬菜均价每公斤为3.04元，环比上涨36.58%，同比下降1.62%。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为2.13元、4.74元、2.80元、2.50元和3.39元，环比分别上涨了19.18%、37.09%、29.61%、27.38%和59.92%,与去年同期比较，西红柿、茄子和青椒价格分别下降了6.01%、19.85%和0.86%。而豆角和黄瓜比去年同期有所上涨。

图表13 2007年-2008年12月果类蔬菜价格及变化趋势

　　茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为新疆和吉林，每公斤价格为4.27元和3.82元，本月所有省市茄果类蔬菜的价格均有不同程度的上涨，最大涨幅达到60%，其他省市价格涨幅也在20%以上。价格最低的广西价格为2.33元，比上月上涨23.61%。

图表14 2008年12月果类蔬菜均价前十省市对比图

　　（五）水果价格上涨明显 整体水平高于去年同期

　　12月水果均价每公斤为4.24元，环比上涨16.47%，同比高13.81%。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝六种水果每公斤均价分别为3.40元、2.03元、3.66元、3.42元、14.30元和2.67元，西瓜、鸭梨和芒果价格环比分别上涨了20.87%、7.22%和30.00%，富士苹果、香蕉和菠萝价格环比分别下降了2.44%、7.93%和8.43%。与去年同期相比，西瓜、鸭梨、富士苹果和菠萝价格分别下降了10.20%、2.57%、13.53%和26.58%，香蕉和芒果价格同比分别上涨了9.70%和20.96%。

图表15 2007年-2008年12月水果价格及变化趋势

　　新疆水果均价最高，每公斤为6.35元，比上月上涨8.99%；北京、天津、贵州和甘肃等地涨幅较大，均在10%以上，其中北京涨幅达到28.20%。江苏和河南价格较低，均在2.50元以下。比上月有所下降。

图表16 2008年12月水果均价前十省市对比图

附 表