2008年5月份“菜篮子”产品批发市场价格动态分析
据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测,2008年5月“菜篮子”产品批发价格定基指数为161.6(以2000年为100),即比2000年价格水平上涨了61.6%。环比指数为95.9(以上月为100),即价格水平比上月下降了4.1%;同比指数为119.5(以上年同期为100),即价格水平比上年同期上涨了19.5%。
5月雨水偏多,本地蔬菜上市集中、供应量保持稳定,价格小幅下降。水产品价格仍在持续上涨,但涨速已有所趋缓,但同比仍高出三成多。其他品种价格比较平稳。全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比(以下简称环比),茄果类蔬菜价格降幅最大(在34%左右),猪肉价格继续小幅回落,但牛羊肉和鸡蛋价格略有上涨。具体情况如下:
表格1 2008年5月“菜篮子”产品批发价格数据列表
农产品种类 |
2008年5月均价(元/公斤) |
2008年4均价(元/公斤) |
环比(%) |
同比(%) |
猪肉 |
21.47 |
22.48 |
-4.48 |
48.38 |
牛肉 |
28.00 |
27.66 |
1.23 |
60.28 |
羊肉 |
29.58 |
28.83 |
2.59 |
42.72 |
鸡蛋 |
6.58 |
6.24 |
5.45 |
1.44 |
海水鱼 |
15.24 |
15.90 |
-4.18 |
9.69 |
淡水鱼 |
11.29 |
10.62 |
6.33 |
36.63 |
茄果类蔬菜 |
2.41 |
3.65 |
-34.01 |
14.31 |
叶类蔬菜 |
1.14 |
1.21 |
-5.93 |
10.85 |
水果 |
4.30 |
4.58 |
-5.93 |
28.53 |
(一)牛羊肉价格小幅上涨猪肉价格继续下降
五月猪肉价格全面下降,虽然四川等地发生了大地震,给当地生猪养殖带来了一定的损失,但震中心并非生猪主要产区,故并未给四川的猪肉供应带来太大的影响。五月猪肉的价格整体仍平稳下降,猪肉批发均价为每公斤21.47元,比上月下降4.48%,同比上涨48.38%。
图表1 2007年-2008年5月猪肉价格及变化趋势
江西猪肉价格位居首位,每公斤28元,比上月涨1.11%;排名第二的福建,每公斤26.00元,与上月持平;本月大部分地区价格仍保持下降趋势,其中最大降幅为9.46%。价格最低的陕西,价格仅为18.63元。
图表2 2008年5月猪肉均价前十省市对比图
牛肉价格4月虽小幅下降,但降势未持续,本月价格又重新抬头,但涨幅并不大,与三月价格水平比较接近。本月牛肉批发均价为每公斤28元,环比上涨1.23%,同比上涨60.28%。
图表3 2007年-2008年5月牛肉价格及变化趋势
福建牛肉价格较高,每公斤为36.89元,环比上涨了1.49%。甘肃价格涨幅最大,达到6.78%,月均价为30元。其他地区牛肉价格也出现不同的上涨趋势,平均涨幅在1%左右。价格较低的江苏和四川,均价分别为21.00元和18.00元。
图表4 2008年5月牛肉均价前十省市对比图
(二)鸡蛋价格稳中有升 价格与去年非常接近
五月鸡蛋供应偏紧,价格小幅上涨,月均价为每公斤6.58元,比上月涨5.45%,比去年同期高1.44%。鸡蛋价格近两个月来有了小幅上涨,比年初阶段价格上涨近6%,这对提高农户的养殖积极性有促进作用,但现在饲料价格普遍上涨,农户的收益增长不大。
图表5 2007年-2008年5月鸡蛋价格及变化趋势
广西和湖南鸡蛋价格较高,每公斤分别为8.00元和7.58元,监测显示,本月九成地区的鸡蛋价格继续小幅上涨,其中涨幅最大的天津,价格上涨了16.35%。价格较低的地区为甘肃和辽宁,价格分别为6.06元和6.02元。
图表6 2008年5月鸡蛋均价前十省市对比图
(三)水产品价格继续上涨 淡水鱼涨速加快
5月全国11个监测省市的海水鱼批发均价为每公斤15.24元,比上月下降4.18%,同比高9.69%。其中,大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.68元、11.77元、22.39元和13.68元。大带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格环比分别下降0.6%和5.63%和5.04%,小带鱼价格环比上涨0.38%。大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格同比分别上涨12.55%、3.66%、12.91%和25.29%。
图表7 2007年-2008年5月海水鱼价格及变化趋势
湖南海水鱼价格位居首位,每公斤为32.00元,比上月上涨了0.5元;排名第二的河北,每公斤价格为27.00元,与上月持平。本月虽有近六成地区价格小幅上涨,但涨幅已明显回落,价格较低的地区为江苏和陕西,均价分别为12.92元和12.50元。
图表8 2008年5月海水鱼均价前十省市对比图
5月淡水鱼批发均价为每公斤11.29元,环比上涨6.33%,同比上涨36.63%。其中,草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤13.22元、11.78元、7.64元和12.50元。环比分别上涨4.73%、5.87%、6.75%和8.49%。同比涨幅分别为43.52%、43.28%、21.87%和40.31%。
图表9 2007年-2008年5月淡水鱼价格及变化趋势
内蒙古淡水鱼价格最高,均价每公斤为14.44元,比上月上涨了8.87%;监测的18个省市中,除福建和新疆价格略有下降外,其他地区价格均有上涨,涨幅平均在12%左右,价格较低的地区为广西和湖北,均价分别为9.38元和8.29元。
图表10 2008年5月淡水鱼均价前十省市对比图
(四)蔬菜上市集中 价格下降平稳
5月蔬菜上市集中,价格普遍走低,交易量小幅上升,叶菜每公斤均价为1.14元,环比下降了5.93%,同比高10.85%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.84元、1.38元、1.38元和0.96元,芹菜和菠菜价格比上月分别上涨了4.27%和0.21%外,大白菜和油菜价格环比分别下降8.31%和23.04%。除油菜价格同比下降3.34%外,其他三种菜均有不同程度上涨,涨幅在两成左右。
图表11 2007年-2008年5月叶类蔬菜价格及变化趋势
广东叶类菜均价最高,每公斤为2.46元,比上月上涨30.32%;所监测的地区中,近七成地区的价格均有不同程度的下降,其中降幅最大的辽宁,价格仅为1.10元,山东和河南两地价格较低,均价分别为0.74元和0.66元。
图表12 2008年5月叶类蔬菜均价前十省市对比图
5月茄果类蔬菜均价每公斤为2.41元,环比下降34.04%,同比上涨14.31%。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为2.36元、3.57元、1.36元、2.69元和2.59元,环比分别下降了24.24%、35.29%、43.61%、23.71%和43.21%。黄瓜和青椒价格同比分别下降了5.71%和4.7%,西红柿、豆角和茄子价格同比分别上涨了35.95%、13.42%和20.1%。
图表13 2007年-2008年5月果类蔬菜价格及变化趋势
茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为吉林和福建,每公斤价格为3.42元和3.25元,比上月最高价下降了近三成。本月除广西果菜价格略有上涨外,其他地区均出现大幅下降,最大降幅为42.27%。价格最低的河南价格仅为1.66元。
图表14 2008年5月果类蔬菜均价前十省市对比图
(五)水果价格普遍下降 西瓜最为明显
5月水果均价每公斤为4.30元,环比下降5.93%,同比高28.53%。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝六种水果每公斤均价分别为2.89元、2.52元、4.59元、3.71元、8.77元和3.04元,西瓜、鸭梨、香蕉、芒果和菠萝价格环比分别下降39.89%、0.57%、3.11%、4.35%和5.96%,富士苹果价格环比上涨了2.5%。与去年同期相比,六种水果价格分别上涨9.82%、37.04%、46.6%、28.98%、32.45%和10.93%。
图表15 2007年-2008年5月水果价格及变化趋势
新疆水果均价最高,每公斤为6.09元,比上月下降0.31%;监测省市中,除宁夏、湖北和甘肃等少数地区价格有所上涨外,其他8成地区价格均出现不同程度下降,其中福建降幅最高为46.74%,价格仅为2.38元;河北、安徽和广西价格也较低,均在3元以下。
图表16 2008年5月水果均价前十省市对比图
附 表
农产品种类 |
2008年5月均价(元/公斤) |
2008年4月均价(元/公斤) |
环比(%) |
同比(%) |
大带鱼 |
14.68 |
14.77 |
-0.60 |
12.55 |
小带鱼 |
11.77 |
11.72 |
0.38 |
12.91 |
大黄花鱼 |
22.39 |
23.72 |
-5.63 |
3.66 |
小黄花鱼 |
13.68 |
14.40 |
-5.04 |
25.29 |
草鱼 |
13.22 |
12.63 |
4.73 |
43.52 |
鲤鱼 |
11.78 |
11.12 |
5.87 |
43.28 |
鲢鱼 |
7.64 |
7.16 |
6.75 |
21.87 |
鲫鱼 |
12.50 |
11.52 |
8.49 |
40.31 |
豆角 |
3.57 |
5.52 |
-35.29 |
13.42 |
黄瓜 |
1.36 |
2.41 |
-43.61 |
-5.71 |
茄子 |
2.69 |
3.52 |
-23.71 |
20.10 |
青椒 |
2.59 |
4.56 |
-43.21 |
-4.70 |
菠菜 |
1.38 |
1.33 |
4.27 |
21.05 |
芹菜 |
1.38 |
1.38 |
0.21 |
1.42 |
油菜 |
0.96 |
1.25 |
-23.04 |
-3.34 |
西红柿 |
2.36 |
3.11 |
-24.24 |
35.95 |
大白菜 |
0.84 |
0.92 |
-8.31 |
22.68 |
西瓜 |
2.89 |
4.81 |
-39.89 |
9.82 |
鸭梨 |
2.52 |
2.53 |
-0.57 |
37.04 |
富士苹果 |
4.59 |
4.48 |
2.50 |
46.60 |
香蕉 |
3.71 |
3.83 |
-3.11 |
28.98 |
菠萝 |
3.04 |
3.23 |
-5.96 |
10.93 |
荔枝 |
17.67 |
19.59 |
-9.80 |
48.23 |
芒果 |
8.77 |
9.17 |
-4.35 |
32.45 |