据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年4月“菜篮子”产品批发价格定基指数为168.5（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了68.5%。环比指数为100.1（以上月为100），即价格水平比上月上涨了0.1%；同比指数为125.5（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了25.5%。

　　4月气温渐升，雨水适度，蔬菜上市较为集中、供应量明显上升，价格小幅下降。水产品受饲料、运输、货源等多重因素影响，价格持续上涨。其他品种变换幅度不大。全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），蔬菜价格降幅最大（在21%左右），同时肉类价格继续小幅回落。鸡蛋、水产品和水果价格有所上涨，其中涨幅最大的淡水鱼达11.18%，同比高36.57%；具体情况如下：

表格1 2008年4月“菜篮子”产品批发价格数据列表

　　（一）猪肉价格继续下降牛肉价格降速趋缓

　　在国家对生猪生产激励扶持的政策下，全国各地生猪生产恢复较快，规模化养殖也有所加大，这些新增的生猪供给对猪肉市场形成有力支撑，促使价格逐渐回落。4月猪肉批发均价为每公斤22.48元，比上月下降0.52%，同比上涨75.19%。本月猪肉价格已回落到一月初水平，根据监测，猪肉价格还有下降空间。

图表1 2007年-2008年4月猪肉价格及变化趋势

　　江西猪肉价格位居首位，每公斤27.69元，比上月涨10.77%；排名第二的福建，每公斤26.00元，与上月持平；本月大部分地区价格仍保持下降趋势，其中最大降幅为7.69%。价格最低的河南，价格仅为20元。

图表2 2008年4月猪肉均价前十省市对比图

　　牛肉价格在持续上涨10个月以来，上月出现首次出现下降，本月虽继续保持降势，但势头有所趋缓。本月牛肉批发均价为每公斤27.66元，与一月下旬价格相当，环比下降1.48%，同比上涨63.99%。本月中牛肉价格变化基本平稳，但下旬价格略有抬头。

图表3 2007年-2008年4月牛肉价格及变化趋势

　　福建和湖南牛肉价格较高，每公斤分别为36.35元和35.36元，两地价格虽比上月有所上涨，但其他地区牛肉价格普遍呈下降趋势，平均降幅在2%左右。价格较低的江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元。

图表4 2008年4月牛肉均价前十省市对比图

　　（二）鸡蛋价格稳中有升 九成地区出现上涨

　　今年以来鸡蛋价格一直处于较平稳的价格水平，上涨趋势不明显，雨雪冰冻灾害期间价格变化也不大。4月鸡蛋批发均价有所上涨，为每公斤6.24元，比上月涨1.55%，比去年同期高3.69%。

图表5 2007年-2008年4月鸡蛋价格及变化趋势

　　广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.45元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格均出现小幅上涨，其中涨幅最大的宁夏，价格上涨了10.07%。价格较低的地区为天津和辽宁，价格分别为5.67元和5.60元。

图表6 2008年4月鸡蛋均价前十省市对比图

　　（三）水产品价格涨幅较大 淡水鱼尤为明显

　　4月全国11个监测省市的海水鱼批发均价为每公斤15.90元，比上月上涨2.79%，同比高15.68%。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.77元、11.72元、23.72元和14.40元。大带鱼和小带鱼价格环比分别下降1.28%和0.89%，大黄花鱼和小黄花鱼价格环比分别上涨4.49%和7.33%。大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格同比分别上涨5.49%、6.20%、8.70%和32.01%。

图表7 2007年-2008年4月海水鱼价格及变化趋势

　　湖南海水鱼价格位居首位，每公斤为31.50元；排名第二的河北，每公斤价格为27.00元；与上月相比，有近七成地区价格小幅上涨，其中涨幅最大的山东省，上涨了18.06%，价格较低的地区为江苏和陕西，均价分别为13.10元和12.50元。

图表8 2008年4月海水鱼均价前十省市对比图

　　4月淡水鱼批发均价为每公斤10.62元，环比上涨11.18%，同比上涨36.57%。其中，草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤12.63元、11.12元、7.16元和11.52元。环比分别上涨15.99%、10.32%、10.26%和10.01%。同比涨幅分别为43.92%、48.23%、27.37%和29.13%。淡水鱼受禁渔期、饲料、运输、存储等因素的影响，价格出现较大幅度上涨，据监测，未来一段时间淡水鱼价格还将继续上涨，但涨速会有所趋缓。

图表9 2007年-2008年4月淡水鱼价格及变化趋势

　　福建淡水鱼价格最高，均价每公斤为14.07元，比上月上涨了6.39%；监测的18个省市中，除广西价格略有下降外，其他地区价格均有上涨，涨幅平均在15%左右，价格较低的地区为江西和湖北，均价分别为8.27元和6.64元，比上月最低价上涨了1.04元。

图表10 2008年4月淡水鱼均价前十省市对比图

　　（四）蔬菜供应较为集中 价格稳步下降

　　4月天气晴好，雨水适度，蔬菜长势良好，市场供给充足，交易量稳步上升，价格逐步下降。叶菜每公斤均价为1.21元，环比下降了21.64%，同比高9.05%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.92元、1.33元、1.38元和1.25元，除大白菜价格比上月上涨了21.55%外，其他三种叶菜价格比上月分别下降27.87%、27.78%和34.66%。四种菜同比分别高2.47%、16.77%、7.61%和6.47%。

图表11 2007年-2008年4月叶类蔬菜价格及变化趋势

　　广西叶类菜均价最高，每公斤为2.84元，比上月最高价有所下降；所监测的地区中，近9成地区的价格均有不同程度的下降，其中降幅最大的河北，价格仅为0.96元，山东、河南和重庆等地价格较低，均价在0.8元以下。

图表12 2008年4月叶类蔬菜均价前十省市对比图

　　4月茄果类蔬菜均价每公斤为3.65元，环比下降20.69%，同比上涨15.47%。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为3.11元、5.52元、2.41元、3.52元和4.56元，环比分别下降了3.62%、27.03%、29.89%、22.83%和19.30%。同比分别高28.18%、20.47%、8.60%、11.11%和7.09%。

图表13 2007年-2008年4月果类蔬菜价格及变化趋势

　　茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为新疆和甘肃，每公斤价格分别为4.97元和4.34元，除贵州果菜价格有所上涨外，其他地区均有下降，各地降幅集中在20%-30%，价格最低的广西价格仅为2.07元。

图表14 2008年4月果类蔬菜均价前十省市对比图

　　（五）水果价格普遍上涨 比去年同期高三成以上

　　4月水果均价每公斤为4.31元，环比上涨6.89%，同比高31.93%。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝六种水果每公斤均价分别为4.81元、2.53元、4.48元、3.83元、9.17元和3.23元，西瓜、鸭梨和香蕉价格环比分别上涨20.30%、7.08%和4.64%，富士苹果、菠萝和芒果价格环比分别下降了0.95%、2.98%和5.92%。与去年同期相比，六种水果价格分别上涨46.38%、33.24%、37.98%、14.21%、22.32%、和37.69%。

图表15 2007年-2008年4月水果价格及变化趋势

　　新疆水果均价最高，每公斤为6.11元，比上月上涨11.34%；监测省市中，除吉林、湖北和广西等少数地区价格有所下降外，其他8成地区价格均出现不同程度上涨，其中上海和江苏两地涨幅较高，在16%以上；价格较低的安徽和广西，均价分别为3.20元和2.93元。

图表16 2008年4月水果均价前十省市对比图

附 表