据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2007年12月“菜篮子”产品批发价格定基指数为151.4（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了51.4%。环比指数为101.7（以上月为100），即价格水平比上月上涨了1.7%；同比指数为115.9（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了15.9%。

　　2007年12月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），猪、牛、羊肉和淡水鱼价格仍在小幅上涨，且涨势愈加明显，鸡蛋、海水鱼和叶类蔬菜价格略降，茄果类蔬菜和水果价格涨幅都在7%以上。

表格1 12月”菜篮子”产品批发价格数据列表

　　与上年同期相比（以下简称同比），猪、牛、羊肉价格明显高于去年，涨幅分别为57.7%、48.0%和44.5%；水产品、蔬菜和水果价格涨幅相对较小；鸡蛋价格基本持平。具体情况如下：

　　（一）肉类

图表1 2006与2007年全国猪肉均价对比图

　　12月猪肉批发均价为每公斤20.95元，比上月上涨1.7元，涨幅为8.9%，同比上涨57.7%。本月全国猪肉均价最高为22.01元,最低为20.48元,与上月相比上涨趋势比较明显。同时本月也是2007年全年价格最高的一个月，与2006年的走势基本一致，但上涨幅度比较明显。

图表2 2007年12月猪肉均价前十省市对比图

　　甘肃猪肉价格最高涨幅最大，为每公斤23.10元，比上月上涨了22.3%；排名第二的为安徽省，每公斤价格为23.07元，比上月上涨了7.5%；与上月相比,除广西基本持平外，其余地区猪肉均价都出现了不同程度的上涨。价格最低的两个省（市）分别为上海和北京，均价分别为20.22元和20.07元，比上月最低价高出近两元。

图表3 2006与2007年全国牛肉均价对比图

　　12月牛肉批发均价为每公斤24.66元，环比上涨6.1%，同比上涨48.0%。本月全国牛肉均价最高为24.96元，最低为23.72元,比上月最低价上涨了1.23元,从图中可见，从5月开始牛肉价格就有了抬头迹象，而且涨势愈演愈烈，截止本月牛肉价格又上升到了一个新的高度,相对于2006年平稳的走势,上涨趋势比较明显。

图表4 2007年12月牛肉均价前十省市对比图

　　山东牛肉价格仍居首位，为每公斤26.73元，比上月上涨了0.73元，涨幅为2.8%；排名第二的为广西,每公斤价格为26.50元，与上月价格持平；本月中除山西价格有所下降外，其他省（市）都出现不同程度的上涨。价格最低的两个省分别为江苏和四川，均价分别为20.00元和18.00元。

　　（二）鸡蛋

图表5 2006与2007年全国鸡蛋均价对比图

　　12月鸡蛋批发均价为每公斤6.30元，比上月下降了0.13元，降幅为2.1%，同比上涨1.2%。本月全国鸡蛋均价最高为6.41元,最低为6.17元。截止到本月,鸡蛋价格基本与去年同期持平，综观全年的鸡蛋价格走势,基本保持平稳,未出现大起大落的现象。

图表6 2007年12月鸡蛋均价前十省市对比图

　　福建鸡蛋价格最高，为每公斤8.00元，与上月持平；排名第二的为湖南，每公斤价格为7.70元，比上月下降了1.6%；与上月相比降幅最大的两个地区分别是辽宁和新疆，分别下降了12.5%和6.4%，与上月相比价格降幅有加大趋势，除四川和贵州有小幅上涨外，其余省（市）价格都出现下降，价格最低的两个省（市）分别为天津和辽宁，均价分别为5.72元和5.63元。

　　（三）水产品

图表7 2006与2007年全国海水鱼均价对比图

　　本月大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼四种海水鱼，价格分别为每公斤12.18元、9.31元、23.54元和13.80元。大带鱼价格环比下降0.3%，同比下降16.1%；小带鱼价格环比上涨0.2%，同比下降13.4%；大黄花鱼价格环比上涨0.4%，同比上涨8.5%；小黄花鱼价格环比下降0.1%，同比上涨24.6%。

　　12月海水鱼批发均价为每公斤13.93元，环比下降9.6%，同比上涨3.4%。本月全国海水鱼均价最高为15.20元,最低为13.66元。在本月中，海水鱼的价格呈现逐渐下滑的趋势，本月均价已与06年同期基本持平。

图表8 2007年12月海水鱼均价前十省市对比图

　　本月广西海水鱼价格居首位，为每公斤30.00元，比上月最高价上涨了0.45元；排名第二的为湖南，每公斤价格为27.50元，比上月价格略降；与上月相比涨幅最大的是山东省，上涨了11.4%。与上月相比价格降幅最大的是山西省，降幅为2.9%。价格最低的地区为新疆，均价为10.49元。

图表9 2006与2007年全国淡水鱼均价对比图

　　本月草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼价格分别为每公斤9.22元、8.48元、5.41元和9.06元。除鲫鱼外,草鱼、鲤鱼和鲢鱼价格环比均上涨，涨幅分别为3.7%、4.4%、和2.2%,鲫鱼下降了1.0%。四种淡水鱼同比继续保持上涨，上涨幅度分别为10.7%、20.9%、0.3%、4.2%。

　　12月淡水鱼批发均价为每公斤8.13元，环比上涨3.3%，同比上涨9.9%。本月全国淡水鱼均价最高为8.08元,最低为7.89元，最高价与最低价都有所提高,从图中可以看出,今年淡水鱼的价格变化与去年价格走势基本相同,在本月中,淡水鱼价格的变化比较平稳,最高与最低价差也仅为0.19元，从整体上看，淡水鱼价格比较平稳。

图表10 2007年12月淡水鱼均价前十省市对比图

　　新疆淡水鱼价格继续保持最高，同时涨幅也最明显，均价每公斤为11.20元，比上月价格上涨1.04元，涨幅为10.3%；排名第二的为福建，每公斤价格为10.07元；降幅最大是浙江省，下降了11.0%，浙江淡水鱼价格已连续两个月处于下降状态，但降幅已明显趋缓。价格最低的两个省（市）分别为湖北和天津，均价分别为6.01元和6.00元。

　　（四）蔬菜

图表11 2006与2007年全国叶类蔬菜均价对比图

　　12月大白菜、芹菜、菠菜和油菜四种叶类蔬菜价格分别为0.67元、1.37元、1.91元和1.59元。除油菜外,大白菜、芹菜和菠菜价格分别比上月下降19.1%、14.9%和8.9%。比去年同期分别上涨33.0%、26.3%和27.4%。但油菜价格继续保持上月上行态势,但涨幅已经明显趋缓,由上月的9.6%下降到本月的7.6%,同比由上月的63.9%下降到本月的12.0%。

　　本月叶类蔬菜批发均价为每公斤1.33元，环比下降8.8%，同比上涨23.9%。本月全国叶类蔬菜均价最高为1.40元,最低为1.26元。本月叶类蔬菜价格呈稳步下降趋势, 从月初的1.40元下降到月末的1.26元,价差为0.14元,从图中可以看出,在10月叶类蔬菜价格出现一个新高后,11月及12月价格都有了明显的下降,基本回落到6月的价格水平,这与去年叶类菜价格的变化有着一定的差距。

图表12 2007年12月叶类蔬菜均价前十省市对比图

　　重庆和吉林叶类蔬菜均价最高，均为每公斤1.99元，比上月最高价下降了0.51元；排名第二的为福建，每公斤价格为1.97元，比上月下降了21.3%；本月价格下降的省市明显多于价格上升的省市，从而整体上拉动了叶菜价格小幅下降，最低的两个地区分别为河南和广西，均价分别为0.82元和0.77元。

图表13 2006与2007年全国茄果类蔬菜均价对比图

　　12月西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜价格分别为每公斤2.25元、4.22元、2.75元、3.13元和3.42元，与上月相比,五种果类蔬菜价格均出现不同程度上涨，涨幅分别为7.0%、2.2% 、7.4%、11.2%和8.6%，与去年同期相比，除黄瓜下降了6.9%外，其余四种果类蔬菜分别上涨了0.45%、17.42%、41.5%和50.4%

　　本月茄果类蔬菜批发均价为每公斤3.08元，环比上涨7.0%，同比上涨18.8%,无论环比还是同比数值相对于上月都有明显下降,但均价却是只升未降。本月全国茄果类蔬菜均价最高为3.13元,最低为2.98元，最高与最低价差并不十分明显，第四季度茄果类菜的价格趋势基本与去年一致，但价格普遍高于去年。

图表14 2007年12月茄果类蔬菜均价前十省市对比图

　　新疆茄果类蔬菜均价最高，为每公斤4.29元，比上月最高价上涨了0.60元；排名第二的为黑龙江，每公斤价格为3.93元，比上月上涨6.6%；与上月相比涨幅最大的两个地区分别为甘肃和新疆，分别上涨了24.5%和25.5%。本月大部分省市的茄果类蔬菜均价仍在不同程度的上涨，与上月价格变化趋势基本相同，价格最低的两个地区分别为广东和广西，均价分别为2.06元和1.62元。

　　（五）水果

图表15 2006与2007年全国水果均价对比图

　　12月西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果、菠萝和荔枝七种水果平均价格分别为每公斤3.70元、2.04元、4.15元、3.10元、11.82元、3.45元和7.23元。七种水果价格分别比上月上涨25.8%、9.3%、8.8%、6.3%、26.5%、2.1%和15.6%，西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉和菠萝价格比去年同期分别上涨41.4%、6.5%、36.4%、6.6%和27.5%，芒果和荔枝价格分别下降了35.1%和32.8%。

　　本月水果批发均价为每公斤3.69元，环比上涨13.3%，同比上涨13.4%。本月全国水果均价最高为3.92元,最低为3.46元。本月水果价格波动范围都在0.3元内，波动并不十分明显，从7月水果价格落入最低点后，连续的后几个月小幅持续反弹，与2007年初的价格水平比较接近。

图表16 2007年12月水果均价前十省市对比图

附 表