四、进出口情况
　　（一）近几年蔬菜进出口情况
　　近年来，我国蔬菜的进出口贸易持续增长，蔬菜的出口量远大于进口量。受东南亚金融危机等因素的影响，1997—1999年在出口量增加的情况下，出口额连续三年停滞在19亿美元左右。此后开始呈现出口量和出口额同步增长的趋势。2001年蔬菜出口394万吨，约占全国蔬菜总产量的1%，同比增长22.9%，出口量约占世界蔬菜贸易量的4%；出口额23.4亿美元，同比增长12.4%；进口9.6万吨，同比增长3%；进口额7993万美元，同比增长10%。鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的一半以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。
　　蔬菜出口以沿海、沿边的省、市为主，出口的主要产品是：蘑菇罐头、竹笋罐头，以及鲜冷冻蒜头、芦笋、洋葱、胡萝卜、萝卜、菠菜、马铃薯等20多类。出口以一般贸易为主要方式。
　　我国蔬菜出口最大市场是亚洲，占出口量和出口额的70%以上。特别是东南亚和我国的周边国家与地区所占比重较大，其中日本又是最主要的市场，约占蔬菜总出口量的三分之一。

（二）2002年进出口贸易形势很好，出口总量可望突破450万吨
　　今年是我国加入世贸组织的第一年。由于我国蔬菜产量大、品种多、成本低，具有明显的国际竞争优势，在一些国家实行贸易壁垒的情况下，仍保持了增长的势头。今年1—10月我国蔬菜出口量、额同比实现双增长，进口同比下降,预计全年出口可望突破450万吨。
　　1—10月出口量为378.2万吨，出口总额为21.2亿美元，与上年同期相比，分别增长18.2%和13.6%；进口量为7.7万吨，进口额为0.62亿美元，同比分别下降4.7%和4%。
　　从出口产品结构看，鲜冷冻蔬菜出口量大幅增加，达到227.8万吨，同比增长30.2%，出口额为8.6亿美元，同比增长14%；加工保藏蔬菜出口128万吨，同比增长4.3%，出口额为9亿美元，同比增长15%；干蔬菜出口22.4万吨，同比增长0.8%，出口额为3.6亿美元，同比增长9.5%。
　　山东、广东等主要蔬菜出口大省保持了较快增长。出口量居前五位的省区是：山东135.2万吨，同比增长31.6%；广东66.2万吨，同比增长13.9%；福建43万吨，同比下降8%；新疆20.9万吨，同比增长8.3%；浙江17.6万吨，与上年持平。
　　从出口主要市场来看，除日本有所下降外，多数呈增长趋势，特别是俄罗斯和马来西亚，同比大幅增长。出口到达的国家或地区依次为：日本100.8万吨，同比下降7.6%；香港39万吨，同比增长12.8%；印度尼西亚25.8万吨，同比增长24.4%；马来西亚21.5万吨，同比增长52.9%；俄罗斯19.4万吨，同比增长40.3%。

从进口产品的结构来看，鲜冷冻蔬菜1.9万吨，同比下降20%,进口额为0.1亿美元，同比下降8.2%；加工保藏蔬菜5.3万吨，同比下降1.2%,进口额为0.4亿美元，同比下降9%；干蔬菜0.5万吨，同比增长44.3%，进口额为0.08亿美元，同比增长46.9%。
　　进口蔬菜主要来自：美国4.9万吨，同比下降6.6%；新西兰0.9万吨，同比增长9.3%；比利时0.2万吨，同比增长0.06%。
　　蔬菜主要进口省区为：广东2.2万吨，同比下降17.6%；上海1.3万吨，同比下降18.6%；浙江0.9万吨，同比增长57.2%；福建0.9万吨，同比增长42.3%；北京0.8万吨，同比下降30.7%。进口的主要产品是冷冻马铃薯和冷冻玉米。
　　从近几年出口量变化情况来看,1998年增长15.7%,1999年增长10.8%,2000年增长13.3%,2001年增长23.0%;从今年情况来看，第一季度同比增长7.2%,第二季度同比增长16.6%,第三季度同比增长29.1%,1—10月出口378.2万吨,同比增长18.2%。综合以上情况分析，在正常情况下，预计全年出口可望突破450万吨,比上年增长约14%。
　　从近几年进口量变化情况来看，1998年至2001年进口量增长幅度呈下降趋势，1998年增长27.2%，2001年增长3.1%；从今年情况来看，第一季度同比增长9.8%，第二季度同比增长1.5%，第三季度同比增长-9%，1-10月同比增长-4.7%。预计全年进口总量在9.5万吨左右,与上年持平或略有下降。