在继续实施食品药品放心工程的基础上，针对当前食品安全工作中的突出问题，国务院决定，从现在起到2005年春节前，在全国范围内开展食品安全专项整治。这是国家食品药品监督管理局在5月21日举行的新闻发布会上宣布的。

    近期，安徽阜阳市发生的劣质婴幼儿奶粉事件震惊全国，也暴露出当前我国食品安全监管工作还存在一些薄弱环节，需要整治和加强。据介绍，这次食品安全专项整治工作，将以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品为重点品种，以广大农村为重点区域，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。通过整治，达到37个城市蔬菜农药残留平均超标率下降3—5个百分点；16个城市畜产品“瘦肉精”平均检出率下降1个百分点内；90%的10大类大中型食品生产企业获生产许可证；500个食品商场（超市）的散装食品经营行为得到规范，注水肉和病害肉现象得到全面遏制；面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为等目标，以此而增强人民群众食品消费的安全感。

    另据介绍，为配合此次专项整治，该局会同公安部、农业部等10部委局举行的大型“食品安全宣传周”活动也将于5月22日开幕。

    摘自：2004.5.22.1版《农民日报》