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研究人员利用基因编辑技术创制世界首例香味玉米

日期:2021-07-07 16:46 作者: 来源:农业农村部科技教育司
 
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        5月2日,《植物学报(英文版)》杂志在线发表了相关研究成果。舜丰基因编辑研究院与山东师范大学的研究人员利用基因编辑技术敲除玉米基因组中存在的两个水稻香味调控基因BADH2的同源基因(ZmBADH2a和ZmBADH2b),创制了世界首例香味玉米。目前香米已十分普及,与普通大米相比,香米中的芳香物质2-乙酰-1-吡咯啉(2AP)是其中最主要的一种香味物质。香米中甜菜碱醛脱氢酶2(BADH2)基因的功能缺陷是导致2AP积累的原因。虽然在水稻、大豆、绿豆、高粱、黄瓜、椰子等多种作物中发现了香味种质,但是在玉米中一直没有香味种质的报道,该研究将为玉米种质创新改良工作提供新的思路。
 
(来源:《植物学报(英文版)》杂志)