一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2025年第34周（2025年8月18日—24日，下同）“农产品批发价格200指数”为115.48（以2015年为100），比前一周升0.80个点，同比低15.83个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为115.87（以2015年为100），比前一周升0.90个点，同比低18.30个点。

1. 猪肉价格略有下跌，牛羊肉、鸡蛋价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤19.97元，环比跌0.2%，已连续4周小幅下跌，累计跌幅3.1%，同比低27.8%；牛肉批发市场周均价每公斤64.84元，环比涨0.4%，同比高7.0%；羊肉批发市场周均价每公斤59.78元，环比涨0.1%，同比高1.8%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.41元，环比涨0.6%，同比低1.9%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.60元，环比涨1.6%，同比低28.6%。

2. 蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.81元，环比涨2.1%，已连续5周小幅上涨，累计上涨10.3%，同比低21.1%。分品种看，21种蔬菜价格上涨，2种持平，5种下跌。其中，西葫芦价格涨幅较大，环比涨11.1%，莴笋、黄瓜、菜花、油菜和茄子价格环比分别涨9.1%、8.8%、7.6%、5.6%和5.5%，其余品种价格涨幅在5%以内；胡萝卜和大葱价格环比均基本持平；葱头、莲藕、南瓜、冬瓜和生姜价格环比分别跌3.4%、2.1%、1.6%、1.3%和0.8%。

3.多种水产品价格小幅下跌。大带鱼、鲤鱼、花鲢鱼、草鱼、大黄花鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为40.12元、15.36元、17.38元、18.37元、42.31元和22.25元，环比分别跌1.7%、1.3%、1.3%、0.9%、0.6%和0.3%；白鲢鱼批发市场周均价每公斤10.05元，环比基本持平。

4.水果均价略有下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.84元，环比跌0.3%，同比低7.3%。分品种看，西瓜、香蕉、鸭梨和巨峰葡萄周均价环比分别跌3.0%、1.5%、0.7%和0.5%；菠萝和富士苹果周均价环比分别涨1.0%和0.6%。

二、国际大宗农产品

1. 小麦、大米和原糖价格环比小幅下跌。美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨185美元，环比跌1%，同比低3%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为392美元和377美元，环比均跌1%，同比分别低35%和36%；国际糖料理事会原糖周均价每磅16.75美分（每吨369美元），环比跌1%，同比低6%。

2. 豆油和棉花价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨1167美元，环比基本持平，同比高30%；国际棉花价格指数（SM级）每磅76.90美分（每吨1695美元），环比基本持平，同比低3%。

3. 玉米和大豆价格环比小幅上涨。美国芝加哥商品交易所玉米和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为151美元和376美元，环比分别涨2%和1%，同比分别高3%和7%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期

附图2：

“菜篮子”产品批发价格指数走势图（2016年2月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格指数以2015年为基期

附图3：

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2016年2月至今）

单位：元/公斤

附图4：

国际大宗农产品周均价格走势图（2016年2月至今）

附图5:

本期“菜篮子”舆情热点词云图

数据来源：

附图1-3 全国农产品批发市场价格信息系统

附图4   农业农村部农业贸易促进中心

附图5   农业农村部信息中心

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处