“现在，与我们合作的农村合作社已经达到50个。”家乐福中国区总裁罗国伟透露。继上海、武汉、北京等城市试点之后，家乐福集团日前又在广州实行农民专业合作社直供采购模式。

　　据调查，批发商一直是大型综合超市蔬果产品的主要采购途径，即便如北京物美、沃尔玛今年初在海南建立的采购基地，也仅是与农业大户合作。按照一般流程，这种从农民到超市物流采购模式通常需经4个以上环节，“经纪人、批发商、批发市场、超市供应商各类中间商环节的采购成本至少占据20％～30％利润。”中国农业科学院农业经济研究所博士胡定寰表示，不止如此，农产品从田里到批发市场需要1～1.5天，批发市场到超市又要2～2.5天。而选择农民直供，由农民专业合作社直接配送，下午采摘的蔬菜第二天早上就能进入家乐福生鲜早市的卖场。

　　“直供前同样规格和品质的土豆当地批发商收购价为每公斤0.8元，直供后家乐福从合作社收购的土豆价格为每公斤1.84元。”贵州省纳雍县长沟蔬菜专业合作社社长李姿元说。事实上，这一价格仍比广州供应商最低报价每公斤2.3元低。胡定寰表示，因为中间环节取消后，为供应链压缩了20％～30％的成本。

　　“家乐福不会提高利润，其中10％～15％提供给农民，另外10％～15％转让给消费者。”罗国伟表示。这意味着，家乐福所有农产品维持原来利润、成本，但通胀带来的成本上升压力也随即被消化。

　　“家乐福承诺给合作社的货款回收周期为10天，而当地批发商收购后付款的期限是没有保障的。”广东廉江良垌日升荔枝合作社负责人说。

　　在新的农产品直供模式中，合作社承担产品的种植、包装、运输等费用，并将这些费用摊入提供给家乐福的进货成本。通过直供，每一个单品的种植、种子、包装及运输等成本变得详细而透明，这大大降低了采购腐败的可能，同时也可以详细溯源监控农产品及其产地，大大加强了食品安全性。