为了解主要灾区真实的市场情况,记者近日在雪灾严重的安徽、湖南、贵州、江西等省，深入批发农贸市场和商场超市采访，从中可以看到，尽管雪灾使不少地方蔬菜等产品的供应出现紧缺，但各级政府正全力以赴克服道路阻隔、市场供量不足、价格攀升等系列问题，尽量保证市场供应。

　　启动应急预案 高价难以持久

　　长沙 记者了解到，目前长沙正在采取紧急措施，力保蔬菜供应。市委、市政府主要负责人亲自赶到马王堆蔬菜市场现场办公。长沙市商务局成立现场指挥中心进驻蔬菜市场24小时值班。政府要求：一是减免蔬菜经营户的“进场费”；二是对合同储备蔬菜基地进行政府补贴。此外，高速公路部门也出台农产品运输车辆“不扣车、不限载、不收费”的措施。

　　从1月29日开始，长沙市工商、物价、商业等部门联合对市内蔬菜、肉类食品实行差率控制价格。长沙市工商局市场分局监管科一位姓黄的科长告诉记者，几个部门对蔬菜、肉类从批发至流通环节的成本进行了详细调查，在保障零售商有一定的利润空间的同时，对78个蔬菜和肉类品种实行最高限价。

　　“前些天菜价是一天往上涨好几次，从昨天中午开始到今天，菜价往下跌了好几次。今天早上我们在清水塘菜市场买的黄瓜，从前些天的5块钱/斤降到了2.5块，香菜从每斤17块多降到了8块钱。”1月30日，长沙市迎宾路经营一家饺子馆的刘先生，不再担心菜价高涨经营亏本了。

　　记者了解到，长沙马王堆蔬菜市场有2000吨至3000吨容量的储藏冷库，1月15日以来，为平抑价格保证供应，陆续投放了450万公斤。

　　合肥 1月29日，安徽省要求运输粮食、食用油、蔬菜、猪肉等生活必需品的车辆，要开辟绿色通道，给予免费优先放行。周谷堆市场也启动了应急方案，首先加强与蚌埠、和县、怀远、舒城等本省蔬菜产地的联系，询问产量，落实货源；同时，以垫资的方式联合经营户进入蔬菜产地采购，运销费用和入场费用等由市场给予经营户一定支持。

　　记者了解到，至1月31日，周谷堆市场蔬菜价格回落明显，部分菜品已经恢复正常水平。比如大白菜，批发价格降至每斤0.2元至0.25元，与大雪前价格基本持平。

　　多管齐下稳定市场价格

　　贵阳 雪凝天气阻碍了交通，却阻挡不了党委、政府为民的决心。“不管是哪个环节的问题，关键要解决菜、肉、粮到老百姓手里的问题。帮助低收入群体和困难群众解决好基本的吃饭、取暖问题。”贵阳市委书记李军说。

　　随后，贵阳多管齐下确保市场供应和价格稳定的措施一一付诸实施。打击“趁雪涨价”不留死角。临时价格干预启动，对成品粮、食用植物油、牛奶、鸡蛋等重要商品实行价格干预，对6家批发、零售企业实行调价备案。春节期间，还将加强对重要生活必需品的价格监管，严格实行“米袋子”和“菜篮子”行政首长负责制，对列入政府定价目录的成品油、管道煤气、电力、自来水、医疗服务等价格进行严密监控。同时，农业部门确保日上市生猪1800头、100吨鲜奶。对运到市内定点屠宰场屠杀的生猪每头补贴30元，对进驻批发点的商家给予每车50元至100元的补贴。

　　众人拾柴火焰高，贵阳市政府的举措纷纷得到企业和个体批发、零售商的支持。一奶业公司承诺以低于超市售价销售鲜奶，农贸市场和批发市场的个体商户也表示，尽自己最大努力，与政府携力打好这场抗灾减灾战。

　　江西 针对蔬菜供应紧张的情况，正在召开地方“两会”的江西省，迅速启动救灾应急预案，提出要在50年一遇的冰雪灾害面前，努力实现“九保一平安”，即保各方面安全、保各种食品供应正常、保正常供电、保正常供燃气、保正常供水、保道路畅通、保邮电通信畅通、保救灾工作及时、保人民生产生活的有效秩序，确保人民群众生命财产安全。

　　1月30日中午，记者在江西墩子塘菜场见到，大小摊点上，各类蔬菜及肉、蛋、禽等副食品供应品种一应俱全，前来买菜的人们精挑细拣，秩序井然。记者上前打听，前两天涨价厉害的新鲜蔬菜，当天的价格反而明显下降了。青菜下降为每公斤3元到4元，猪肉稳定在每公斤24元至26元。

　　干部专家下田头 多项技术救灾

　　江西 为了从长计议，雪灾之中江西省农业系统的广大干部和专家走向了田间地头，指导广大农民对普遍受灾的家畜、农作物，实施多项技术救灾：

　　对畜禽生产，要求关闭好栏舍门窗，增添一些垫料，添置一些供暖设施，如红外线灯、电热板等；增加一些能量饲料，如玉米、油脂等，以提高畜禽机体本身御寒能力。

　　对蔬菜、油菜等冬季作物，要求抓紧清理“三沟”，培土壅土，减轻湿害；覆盖秸秆，增施土杂肥，提高土温。施用多效唑等生长调节剂，增强植株抗寒防冻能力。

　　对水产养殖，及时增加蓄水，提高保温能力，根据气温变化，增加投喂次数。网箱养殖区应尽量将网箱下沉，对已达商品规格的水产品应及时起捕上市等。

　　对柑橘等果树，及时进行清沟排水、树蔸培土……

　　从灾害中汲取教训

　　贵州省社会科学院经济研究所所长宋明表示，当前各级政府针对保市场稳定方面做了不少工作，作用也比较明显。但从中也充分暴露出政府在应对极端天气中存在一些薄弱环节，如政府应有自己的蔬菜、粮食等重要商品基地，以起到平抑物价的作用等，需及时总结汲取教训。

　　中国气象局副局长张文建认为，当前南方的雨雪天气造成湖南、贵州等省电网线路受损严重，大量火电机组停运，各地大面积断电，群众的方方面面都受到严重影响，物价上涨在所难免，各级应转变观念，不仅仅把气象工作视为预报工作，而是要善于利用气象资源，在修建电力设施时，应听取气象部门意见，按气象灾害几十年一遇标准来设计施工，以提高全社会的抵御自然灾害的能力。