近日粮农组织出版的《粮食及农业状况》报告强调，各国政府应加强畜牧业的平衡发展，使之更加有效地促进扶贫工作、粮食安全、环境保护和人类健康。

　　报告指出，在过去的几十年里，全球畜牧业发展迅速，目前畜牧业对全球农业生产总值的贡献率达40%，不仅解决了近10亿人口的生计问题，还提供了全球膳食热能的15%和蛋白质的25%，对保证全球粮食安全贡献巨大。尽管近年来受金融危机及经济衰退的影响，全球畜牧产品消费、生产增速有所减缓，但从中长期看，全球畜产品消费依然具有很大潜力。据预测，2050年全球每年的肉类产量将从目前的2.28亿吨提高至4.63亿吨，牛的存栏数将从15亿增加到26亿，山羊和绵羊存栏数从17亿增至27亿。报告指出，全球畜产品的需求为畜牧业促进经济增长和减少贫困提供了诸多机遇，但应进一步促进畜牧业的自然资源利用效率，减少畜牧生产对环境的影响，确保畜牧业生产的持续增长不会对生态系统、生物多样性、土地和森林资源及水质造成过大压力，不会加剧全球变暖。尽管一些国家在减少与畜牧业生产相关的污染和毁林方面取得了一些进展，但更多的国家需要加强执行能力，制定适当政策，如税收和自然资源使用费或环境服务补偿政策，鼓励生产者确保可持续发展畜牧业生产。