欧洲食品安全局发布1种转基因菌株产生的植酸酶的饲用添加剂安全性评估

欧洲食品安全局于2020年11月12日发布1种转基因毕赤酵母菌株产生的6-植酸酶的饲用添加剂安全性评估。该植酸酶有粉末、颗粒状、热稳定颗粒和液体4种形式，主要用于育肥鸡、其他育肥禽类、养殖禽类和观赏禽类的饲料添加剂。考虑到生产菌株和遗传毒性研究的结果，专家组认为该饲料添加剂不会对消费者构成毒理学安全问题，不会刺激皮肤或眼睛，也不是皮肤致敏剂，同时该饲料添加剂的活性物质是蛋白质，因此不会引起环境问题，但被视为呼吸道致敏剂。由于申请者提供的育肥鸡研究存在局限性，专家组认为无法就该饲料添加剂的液体和粉末对目标物种、消费者和使用者的安全性得出结论，也无法就该饲料添加剂的功效得出结论。（来源：欧洲食品安全局）