近年来，阜宁县各地、各部门牢固树立产业化兴农的观念，积极培植农业龙头企业，以产业化促发展。目前，全县年销售收入超500万元或50万美元的规模龙头加工企业有86家；资产总额在1000万元以上企业19家，亿元以上企业两家；年销售收入超千万元的企业23家，超亿元的4家。该县已经形成了以省、市级重点龙头企业为骨干，一批规模龙头企业为重点的农产品加工企业群。江苏银河飞业面粉有限公司、江苏大亚装饰材料有限公司、盐城海马食品有限公司、阜宁宁富食品有限公司、阜宁合东棉花有限公司等一批投资规模大、产品档次高、带动力强的农产品龙头加工企业吸纳劳动力1.7万人，占县内劳动力转移的25%，其中11家省、市级龙头加工企业用工3240人，年人均工资近万元。全县直接为龙头企业服务的经纪(运销)人达4600多人，占全县农民经纪人的三分之一，其中运销大户1260多户，人均年收入超万元。