又到食柑桔的节令了。桔子酸甜可口，营养丰富。果肉中含有多种营养成分，除少量蛋白质，脂肪外，更含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。但如果吃得过多，可能会引起“桔黄病”。

　　最近，朋友带来一位刚从桔乡来的男孩到医院找我看病。听朋友介绍说：“这孩子今年读初中，身体一向良好，近来不发热，饮食睡眠正常，但见他手掌，皮肤逐渐变黄，面部及鼻子周围皮肤黄得很明显，会不会得肝炎，要求到医院检查，化验一下，看看肝功能是否正常。”经过仔细询问病史，得知这病儿家承包了五亩多柑桔树，今年桔子丰收，前几天放假回家，孩子特别爱吃桔子，甚至把桔子当饭吃。通过体检检查，发现手掌及鼻腔周围皮肤明显呈橙黄色，但巩膜并无黄染，肝脾无肿大或压痛，神经系统无病理性体征。由此可见，黄疸型肝炎的诊断不能成立，应考虑“桔黄病”。嘱其注意休息，多喝水，最近不要再吃桔子，门诊观察7天。第二天，肝功结果正常。经过20多天，黄染逐渐消退，一切恢复正常。

　　由于桔子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃过量或近期摄入过多，肝脏不能完全分解，血液中胡萝卜素浓度过高，会沉积于皮肤角层，引起皮肤黄染，尤其在手掌和鼻腔周围边缘的皮肤黄染更加明显，但巩膜不黄，大小便正常，肝脾无肿大或压痛，检查尿三胆阴性，血清肝红素，肝功能和精氨酶以及乙肝病毒血清学指标均正常，这与急性黄疸性肝炎截然不同。由于“桔黄病”表现为皮肤黄染，所以家属会非常紧张。笔者在乡下就曾碰到过多例因“桔黄病”误以肝炎论治的病例，枉费了钱财。其实，“桔黄病”不需特殊治疗，只要多饮水，限制进食胡萝卜素含量丰富的食物，如柑桔、西红柿、黄花菜等，经过一个月左右，就会逐渐恢复正常。

　　吃桔子引发的“桔黄病”是可以预防的。主要是进食柑桔应当节制，一天吃柑桔不要超过三个为好,以免因摄入过量过多而引发“桔黄病”。

　　来源：大理日报