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<P> 湖南是一个农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。全省国土总面积21.18万平方公里，其中耕地4874万亩，丘岗山地2.56亿亩，河湖水面2043万亩。全省热量资源丰富，光照充足，无霜期长。特种动植物种类较多，森林资源充裕，开发利用潜力很大。宜农荒地总量在全国居第11位，种子植物资源约占全国1/7，人均水资源是全国人均的1.5倍。湖南无论是从气候、生物、土壤、水等自然资源来说，还是从农村劳动力等社会经济资源来说，都是一个名符其实的农业大省。2007年，全省农业总产值2603.87亿元，比上年增长4.6%。其中，种植业产值1193.61亿元，增长4.1%；畜牧业产值1045.24亿元，增长3.8%；渔业产值178.51亿元，增长8.0%；林业产值144.10亿元，增长9.1%。农作物播种面积稳中有增。粮食播种面积5295.85千公顷，与上年基本持平；棉花种植面积155.74千公顷，增长14.8%；甘蔗种植面积 21.73千公顷，增长8.8%；油料种植面积926.55千公顷，增长0.9%；蔬菜种植面积1085.42千公顷，增长3.8%。主要农产品产量有增有减。粮食总产量2910.1万吨，比上年增长0.3%；烟叶19.58万吨，减少9.0%；出栏肉猪7955.60万头，增长3.3%；出栏牛227.35万头，增长3.2%；出栏羊873.52万头，增长1.2%；出笼家禽6.41亿羽，增长6.1%；水产品产量199.65万吨，增长5.5%。湖南的主要农产品在全国占有重要位置，粮食产量居全国第7位，稻谷产量居全国第1位，苎麻产量居全国第1位，茶叶产量居全国第2位，柑桔产量居全国第3位。著名土特产有黄花、湘莲、生姜、冬菇、苡米、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居全国前列。在家畜家禽中，以宁乡猪、宾湖水牛、湘西黄牛、湘东黑山羊、武冈铜鹅、临武鸭、浏阳三黄鸡、桃源凤凰鸡等，最为著名。湖南水产品生产的天然条件较好，鱼类资源共160种，其中青鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼等40多种主要经济鱼类，不仅产量高，而且味道美。还有名贵的鲥鱼、银鱼、鳗鲡、黄鳝、甲鱼等，尤富有营养价值。经济价值较大的水生植物有莲、菱、席草、蒲草和芦苇等。总之，湖南在只占全国3.2%的耕地上产出了占全国6%的粮食、8%的棉花、13%的柑桔、6%的油茶籽、11%的猪肉、8%的淡水产品，不仅为本省国民经济和社会发展提供了重要的物质基础，而且为确保全国农产品的有效供给和出口创汇作出了巨大贡献。湖南具有发展农业的有利条件和良好的环境，它的跨世纪发展，已经有了一个坚实的物质技术基础。现在正是湖南由农业大省向农业强省跨越的重要时期。</P>
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