各省、自治区、直辖市、计划单列市畜牧（农业、农牧）厅（局、委、办）、饲料工作（工业）办公室，新疆生产建设兵团农业局：
2003年4月，我部组织有关畜产品质检机构对北京、天津、上海、深圳、青岛、杭州、南京、合肥、武汉、福州、长沙、广州、石家庄、郑州、沈阳、大连等十六个省会城市及计划单列市屠宰厂、农贸市场和超市畜产品中盐酸克伦特罗进行了定点监测。现将监测结果通报如下：
一、十六城市总体情况
十六城市共抽检猪肝、猪尿样品1309个，43个盐酸克伦特罗阳性，盐酸克伦特罗检出率为3.28%。
二、分城市情况
盐酸克伦特罗检出率：青岛、杭州、合肥、长沙、石家庄、郑州、沈阳等七城市为O；福州1.15%、大连市1.18%、武汉1.22%、北京1.25%、南京2.5%、上海3.57%、天津3.7%、深圳12.35%、广州25%。
（一）屠宰厂畜产品盐酸克伦特罗检出率为2.98%。青岛、杭州、合肥、武汉、长沙、石家庄、郑州、沈阳等八个城市为O；大连1.39%、福州1.56%、北京1.67%、天津3.28%、南京3.3%、上海3.85%、深圳9.84%、广州23.44%。
（二）农贸市场畜产品盐酸克伦特罗检出率为6.04%。北京、天津、上海、合肥、福州、石家庄、长沙、沈阳、大连、郑州、青岛、南京、杭州等十三个城市为0；武汉9.09%、深圳40%、广州40%。
（三）超市畜产品盐酸克伦特罗检出率为2.5%。其中天津10%、广州20%，其余城市样品全部合格。
（四）屠宰厂本地猪源盐酸克伦特罗检出率1.12%。福州1.56%、大连1.90%、北京3.03%、天津3.64%、上海9.68%、广州16.67%，其它城市为0。外地猪源盐酸克伦特罗检出率5.62%。南京3.33%，全部来自安徽；深圳13.51%，全部来自湖南；广州24.14%，来自河南、广西、湖北、湖南和江西；其它城市为0。
三、处理意见
（一）严格处罚违法违规企业和个人。对本次通报的违法违规企业和个人，各省级饲料管理部门要会同有关部门严格按照《饲料和饲料添加剂管理条例》和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律问题的解释》的有关规定进行处罚，不能姑息。
（二）迅速查找“瘦肉精”源头。各地要根据通报情况，按“五不放过”的原则，深挖线索，与公安、工商等部门密切配合，努力查找“瘦肉精”的源头，堵截“瘦肉精”流通渠道。各省的饲料管理部门要加强协调和配合，把打击“瘦肉精”作为当前饲料工作的第一要务，对兄弟省市关于“瘦肉精”的通报要立即做出反应，给予配合，杜绝地方保护主义。
（三）认真分析总结本地“瘦肉精”整治工作中的问题和措施。各地要根据本次和历次监测情况认真分析总结本地“瘦肉精”问题的原因、特点和工作措施，理清思路、明确目标、制定方案。要及时向主管部门汇报，争取支持和配合，不断开创“瘦肉精”整治工作新局面。
（四）进一步加大打击“瘦肉精”工作力度。各地要严格按照我部《2003年饲料及畜产品中“瘦肉精”等违禁药品专项整治计划》和本地实施方案，结合“非典”防治形势，认真抓好今年的“瘦肉精”整治工作。在做好“非典”预防工作的同时，加大监督监测范围和频率。进一步加强对生猪养殖场和屠宰厂的执法检查，尤其要加大对小型屠宰厂的监督力度，检查时要查物验证，核对耳标号，以便追根溯源。要警钟长鸣，把打击“瘦肉精”作为一项维护人民生命安全的艰巨任务来完成。同时，要严格要求行政执法人员公正执法、严格执法。
（五）请各省于2003年6月30日前将对违规企业和个人的处罚情况、“瘦肉精”源头追查情况及本地“瘦肉精”整治工作的思路和措施报我部畜牧兽医局（全国饲料工作办公室）。
附件：1．十六城市畜产品中盐酸克伦特罗抽检情况统计表
2．十六城市超市、农贸市场、屠宰厂畜产品中盐酸克伦特罗抽检情况统计表
3．十六城市屠宰厂不合格猪源情况统计表
4．十六城市畜产品中盐酸克伦特罗定点监测不合格样品情况表
中华人民共和国农业部办公厅
二〇〇三年五月二十三日
附件1：
十六城市畜产品中盐酸克伦特罗抽检情况统计表
|
城 市
|
抽查总数
|
不合格数
|
不合格率(%)
|
|
北京市
|
80
|
1
|
1.25
|
|
天津市
|
81
|
3
|
3.70
|
|
上海市
|
84
|
3
|
3.57
|
|
深圳市
|
8l
|
l0
|
l2.35
|
|
青岛市
|
80
|
0
|
0
|
|
杭州市
|
80
|
0
|
0
|
|
南京市
|
80
|
2
|
2.5
|
|
合肥市
|
78
|
0
|
0
|
|
武汉市
|
82
|
l
|
1.22
|
|
福州市
|
87
|
1
|
1.15
|
|
长沙市
|
87
|
0
|
0
|
|
广州市
|
84
|
21
|
25.0
|
|
石家庄市
|
80
|
0
|
0
|
|
郑州市
|
80
|
0
|
0
|
|
沈阳市
|
80
|
0
|
0
|
|
大连市
|
85
|
1
|
1.18
|
|
合 计
|
1309
|
43
|
3.28
|
附件２：
十六城市超市、农贸市场、屠宰厂畜产品中盐酸克伦特罗抽检情况统计表
|
城市
|
超 市
|
农贸市场
|
屠 宰 厂
|
|
抽查总数
|
不合格数
|
不合格率(%)
|
抽查总数
|
不合格数
|
不合格率(%)
|
抽查总数
|
不合格数
|
不合格率(%)
|
|
北京市
|
6
|
0
|
0
|
14
|
0
|
0
|
60
|
1
|
1.67
|
|
天津市
|
10
|
1
|
10
|
10
|
0
|
0
|
61
|
2
|
3.28
|
|
上海市
|
3
|
0
|
0
|
3
|
0
|
0
|
78
|
3
|
3.85
|
|
深圳市
|
10
|
0
|
0
|
10
|
4
|
40
|
61
|
6
|
9.84
|
|
青岛市
|
10
|
0
|
0
|
10
|
0
|
0
|
60
|
0
|
0
|
|
杭州市
|
10
|
0
|
0
|
10
|
0
|
0
|
60
|
0
|
0
|
|
南京市
|
11
|
0
|
0
|
9
|
0
|
0
|
60
|
2
|
3.3
|
|
合肥市
|
4
|
0
|
0
|
l6
|
0
|
0
|
58
|
0
|
0
|
|
武汉市
|
11
|
0
|
0
|
11
|
1
|
9.09
|
60
|
0
|
0
|
|
福州市
|
11
|
0
|
0
|
12
|
0
|
0
|
64
|
1
|
1.56
|
|
长沙市
|
12
|
0
|
0
|
11
|
0
|
0
|
64
|
0
|
0
|
|
广州市
|
10
|
2
|
20
|
10
|
4
|
40
|
64
|
15
|
23.44
|
|
石家庄市
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
80
|
0
|
0
|
|
郑州市
|
4
|
0
|
0
|
2
|
0
|
0
|
74
|
0
|
0
|
|
沈阳市
|
2
|
0
|
0
|
14
|
0
|
0
|
64
|
0
|
0
|
|
大连市
|
6
|
0
|
0
|
7
|
0
|
0
|
72
|
1
|
1.39
|
|
合计
|
120
|
3
|
2.5
|
149
|
9
|
6.04
|
1040
|
31
|
2.98
|
附件3：
十六城市屠宰厂不合格猪源情况统计表
|
城市
|
抽查总数
|
不合格数
|
本地猪
源数量
|
本地猪源
不合格数
|
本地猪源
不合格(%)
|
外地猪
源数量
|
外地猪源
不合格数
|
外地猪源
不合格率(%)
|
|
北京市
|
60
|
1
|
33
|
1
|
3.03
|
27
|
0
|
0
|
|
天津市
|
61
|
2
|
55
|
2
|
3.64
|
6
|
0
|
0
|
|
上海市
|
78
|
3
|
31
|
3
|
9.68
|
47
|
0
|
0
|
|
深圳市
|
6l
|
6
|
7
|
0
|
0
|
54
|
6
|
ll.l2
|
|
青岛市
|
60
|
0
|
60
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
杭州市
|
60
|
0
|
30
|
0
|
0
|
30
|
0
|
0
|
|
南京市
|
60
|
2
|
9
|
0
|
0
|
51
|
2
|
3.92
|
|
合肥市
|
58
|
0
|
58
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
武汉市
|
60
|
0
|
14
|
0
|
0
|
46
|
0
|
0
|
|
福州市
|
64
|
1
|
64
|
1
|
1.56
|
0
|
0
|
0
|
|
长沙市
|
64
|
0
|
62
|
0
|
0
|
2
|
0
|
0
|
|
广州市
|
64
|
15
|
6
|
1
|
16.67
|
58
|
14
|
24.14
|
|
石家庄市
|
80
|
0
|
80
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
郑州市
|
74
|
0
|
12
|
0
|
0
|
62
|
0
|
0
|
|
沈阳市
|
64
|
0
|
61
|
0
|
0
|
3
|
0
|
0
|
|
大連市
|
72
|
1
|
72
|
1
|
1.39
|
0
|
0
|
0
|
|
合计
|
1040
|
31
|
654
|
9
|
1.38
|
386
|
22
|
5.70
|
附件4：
十六城市畜产品中盐酸克伦特罗定点监测不合格样品情况表
|
序号
|
被抽样单位名称
|
样品
名称
|
猪源(具体到养殖场和
养殖户)
|
检测项目
|
标准规定的
允许最高
残留限量值
(µg/kg)
|
检测数值
(µg/kg、L)
|
检测结果判定
(检出或未检出)
|
|
|
一、北京市
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
北京绿健康宝肉类加
工厂
|
猪肝
|
北京绿健现代化有限公司顺义区龙湾屯乡柳庄村
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
2.56
|
检出
|
|
|
二、天津市
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)超市
|
|
1
|
家禾友谊路店
|
猪肝
|
天津静海天津顺利实业发展
有限公司
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
2.67
|
检出
|
|
|
(二)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
天津市肉联厂
|
猪尿
|
天津静海独流镇
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
4.8
|
检出
|
|
3
|
天津市肉联厂
|
猪尿
|
天津静海县畜主：谷学平
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
6.71
|
检出
|
|
|
三、上海市
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)农贸批发市场
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(二)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
上海大昌艾波有限公司
|
猪肝
|
上海嘉定区人民场
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
27.94
|
检出
|
|
2
|
上海申源肉类加工有限公司
|
猪尿
|
上海宝山区罗店镇四方村
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
15.59
|
检出
|
|
3
|
上海申源肉类加工有限公司
|
猪尿
|
上海宝山区罗店镇四方村
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
11.18
|
检出
|
|
|
四、深圳市
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
(一)农贸批发市场
|
|
|
|
|
|
|
|
福田农产品批发市场132摊位
|
猪肝
|
湖南茶陵(清水河肉联厂,福田实业批发行)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
45.95
|
检出
|
|
2
|
福田肉菜市场222推位
|
猪肝
|
湖南隆回清水河肉联厂
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
33.22
|
检出
|
|
3
|
福田区黄木岗市场88摊位
|
猪肝
|
湖南攸县清水河肉联厂
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
67.36
|
检出
|
|
4
|
福田区圆岭市场58摊位
|
猪肝
|
湖南攸县清水河肉联厂
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
97.5
|
检出
|
|
|
(二)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
深圳市龙岗区平湖镇综合屠宰厂
|
猪尿
|
湖南东安 畜主：唐正荣
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
724.06
|
检出
|
|
6
|
深圳市龙岗区平湖镇综合屠宰厂
|
猪尿
|
湖南东安 畜主：唐正荣
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
31.74
|
检出
|
|
7
|
深圳市龙岗区平湖镇综合屠宰厂
|
猪尿
|
湖南东安 畜主：唐正荣
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
673.57
|
检出
|
|
8
|
宝安区福永镇食品公司屠辛厂
|
|
湖南株洲 畜主：唐水如
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
4.97
|
检出
|
|
9
|
宝安区沙井镇屠宰厂
|
猪尿
|
湖南省茶陵县界首肉食站
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
2.92
|
检出
|
|
10
|
宝安区沙井镇屠宰厂
|
猪尿
|
湖南省茶陵县界首肉食站
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
7.64
|
检出
|
|
|
五、南京市
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
南京市所街肉类批发市场(屠宰厂)
|
猪尿
|
产地：安徽定远
供货商：夏成峰
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
16.45
|
检出
|
|
2
|
南京市所街肉类批发市场(屠宰厂)
|
猪肝
|
产地：安徽滁州
供货商：杨荣华
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
11.14
|
检出
|
|
|
六、武汉市
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)农贸批发市场
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
街道口集贸市场
|
猪肝
|
江南屠宰场(龚新明)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
7.80
|
检出
|
|
|
七、福州市
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
l
|
福州市榕福食品有限责任公司肉类联合加工厂
|
猪肝
|
福州市联兴三食品批发行(福州福清)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
6.l3
|
检出
|
|
|
八、广州市
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(一)屠宰厂
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
天河肉联厂
|
猪尿
|
黄埔食品公司(湖南421002)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
5.88
|
检出
|
|
2
|
天河肉联厂
|
猪尿
|
广大食品公司(广东526238)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
11.34
|
检出
|
|
3
|
天河肉联厂
|
猪肝
|
公司二组(湖北443200)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
3.68
|
检出
|
|
4
|
广州肉联厂
|
猪尿
|
双飞行(湖北R)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
10.89
|
检出
|
|
5
|
广州茅山肉联厂
|
猪尿
|
芳村三行(河南武陟)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
5.94
|
检出
|
|
6
|
广州茅山肉联厂
|
猪尿
|
芳村三行(河南武陟)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
8.24
|
检出
|
|
7
|
广州茅山肉联厂
|
猪尿
|
芳村三行(河南武陟)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
4.70
|
检出
|
|
8
|
广州茅山肉联厂
|
猪尿
|
五营批发行(广西融安)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
9.99
|
检出
|
|
9
|
广州茅山肉联厂
|
猪尿
|
五营批发行(广西融安)
|
盐酸克伦特罗
|
2
|
10.23
|
检出
|
|
10
|
广州茅山肉联厂
|
猪尿
|
四营批发行(广西融安)
|
盐酸克伦特罗
|
2
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11.90
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检出
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11
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广州茅山肉联厂
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猪尿
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创兴行(江西330004)
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盐酸克伦特罗
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2
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5.94
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检出
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12
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广州茅山肉联厂
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猪肝
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五营批发行(广西融安)
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盐酸克伦特罗
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2
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10.45
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检出
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13
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广州嘉禾肉联厂
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猪尿
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金山行(湖南422300)
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盐酸克伦特罗
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2
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7.48
|
检出
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14
|
广州嘉禾肉联厂
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猪尿
|
白云五行(湖南421100)
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盐酸克伦特罗
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2
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9.20
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检出
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15
|
广州嘉禾肉联厂
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猪肝
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大浩行(湖南411300)
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盐酸克伦特罗
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2
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10.92
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检出
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(二)农贸批发市场
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16
|
海珠市场
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猪肝
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广州嘉禾肉联厂(游荣干)
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盐酸克伦特罗
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2
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10.30
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检出
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17
|
豪贤肉菜市场
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猪肝
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广州茅山肉联厂五营袁国根（A33）
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盐酸克伦特罗
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2
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10.52
|
检出
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18
|
豪贤肉菜市场
|
猪肝
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广州茅山肉联厂五营袁国根(A38)
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盐酸克伦特罗
|
2
|
11.50
|
检出
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19
|
东山肉菜市场
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猪肝
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茅山肉联厂创兴行(23档)
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盐酸克伦特罗
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2
|
11.40
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检出
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（三）超市
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20
|
正大万克隆三元里店
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猪肝
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广州市天河肉联厂
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盐酸克伦特罗
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2
|
2.20
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检出
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21
|
正大万克隆三元里店
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猪肝
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广州市天河肉联厂
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盐酸克伦特罗
|
2
|
2.52
|
检出
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九、大连市
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（一）屠宰厂
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1
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大连市革镇堡屠宰厂
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猪肝
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李华兴、肖成品
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盐酸克伦特罗
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2
|
51.00
|
检出
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提示信息