产业扶贫是促进贫困地区发展、增加贫困户收入的有效途径。在决战脱贫攻坚过程中，福建始终坚持把产业扶贫作为脱贫攻坚的治本之策，围绕县域资源优势，出台系列措施推进产业扶贫，帮助贫困群众融入产业发展，实现稳定增收。
据统计，到2019年底，茶叶、食用菌、林竹等全省乡村特色产业全产业链总产值达到1.78万亿元，千亿级产业增至8个，全省农业标准化生产基地达8500多个、“三品一标”农产品达到4147个。特色农业产业链和优势农业品牌为长效脱贫夯下了坚实的基础。
扶持特色产业，谱就脱贫华章。截至2019年年底，全省农村居民人均可支配收入19500元，全省建档立卡贫困人口全部实现脱贫，2201个建档立卡贫困村全部摘帽，23个省级扶贫开发重点县全部退出。
培育新型经营主体 推进带贫减贫
靠山吃山唱山歌。闽东寿宁县管垅乡是闽东的知名茶乡，由于茶企规模较小，缺乏龙头企业带动，茶产业增收致富作用未能充分发挥。通过定向招商，引导乡贤回乡建厂，管垅乡建成了占地4.5亩的标准化厂房。有了龙头企业这一新型经营主体，茶产业逐渐显现出了新的生命力。
在龙头企业的带动下，管垅乡把贫困户的“小生产”与白茶“大市场”紧密连接。通过提升工艺，培育品牌，茶叶附加值不断提升，走出一条规模化、品牌化、专业化之路。全乡现有茶园面积1.3万亩，人均茶园面积1.5亩，33户148个建档立卡贫困人口全部实现脱贫。
特色产业的发展需要新型经营主体来带动。为加快培育产业化龙头企业和农民专业合作社，福建省农业农村厅出台措施，引导农业龙头企业到经济欠发达地区投资兴业。目前，全省共有省级重点龙头企业926家，在册农民合作社总数4.1万家，入社成员99.9万户，农民合作社辐射带动全省43%的农户。
闽北建宁县溪口镇枫元村共有8个自然村、557户2236人。2015年以来，枫元村以水稻制种产业为抓手，通过村企合作、规范管理、利益共享等一系列措施，发展杂交水稻制种5200亩，在全县率先探索建立种业“村企合作、整村推进”模式。
一粒小种子，助农大增收，去年，依靠发展种业，枫元村农民人均纯收入达到16900元，25户建档立卡贫困户全部脱贫。现在，种业产业整村推进扶贫模式已推广到建宁全县16个贫困村，13家种子生产企业签订制种示范面积15505亩，试点贫困村实现村级财政增收93万元。
枫元村的脱贫，得益于产业扶贫模式的创新。福建省农业农村厅根据各地资源特色，大力推行“龙头企业+贫困户”、“农民专业合作社+贫困对象”、“家庭农场+贫困对象”等多种扶贫模式，吸引各类市场主体参与产业精准扶贫，指导市场主体与贫困对象形成利益联结机制。2019年，全省有5246个农业新型经营主体参与带贫减贫，带动建档立卡贫困户3.6万余户10.6万余人，增收1.38亿元。
加大多方资金投入 做强特色产业
产业的发展离不开资金的投入，近年来，地处闽南的云霄县为了扶持和平乡场富有地域特色的枇杷产业发展，在基础设施等方面加大了资金投入：投入3800万元完善道路路网；投入3000余万元建设万里生态水系，完善农田水利设施；投入1200余万元，兴建枇杷果蔬交易市场；投入4000余万元打造枇杷生态观光园。
大量资金的注入，推动了枇杷产业的升级发展。目前，全乡场已种植高优枇杷2万亩，建成枇杷专业村17个，年产值可达2亿元，其中7个贫困村全部实现脱贫摘帽，贫困对象359户1198人全部实现脱贫。
为强化资金引导，切实缓解县域发展特色产业所面临的资金困难。省里持续加大资金扶持力度，今年已安排省级以上专项扶贫资金10.6亿元，重点支持11.3万户贫困户发展特色优势农业、农产品加工、休闲农业（“农家乐”）、森林旅游、电子商务、流通配送等项目，坚持“有做才有补”，每户最高补助1万元。
闽北明溪县结合当地年日照时数达1573时的有利条件，将光伏发电作为实现稳定脱贫的重要途径。全县共建设光伏电站35个，其中统规统建光伏扶贫发电项目点19个，总投资7340万元。县里整合全县扶贫资金6447万元，引导1351户贫困户贷款投入1791万元，贫困户参与率达81.6%，户均投入2.3万元。目前，项目已全部建成并网发电，运行稳定。
不仅在明溪县，多个有产业资源优势的山区县，都获得了金融扶持。目前，全省设立扶贫小额信贷风险担保金8.2亿元，给予贫困户每户5万元以内的扶贫小额信贷贴息贷款。截至6月底，累计为75576户贫困户发放贷款42.9亿元、贴息2.7亿元，做到应贷尽贷。
针对贫困户产业保险覆盖面小、抗风险能力弱等问题，在全国率先出台了产业扶贫保险政策，对贫困户发展生产实施特惠制、全覆盖产业扶贫保险，目前已累计投保68773户次，保险金额6.5亿元，财政补助保费90%、2720万元，贫困农户承担保费10%、302万元。
培育新兴业态 拓展脱贫新动力
绿水青山就是金山银山。充分发挥绿水青山优势，依托“全福游有全福”品牌，福建建成全国休闲农业与乡村旅游示范县13个、中国美丽休闲乡村44个、全国休闲农业示范点30个、省级休闲农业示范点231个、省级最美休闲乡村61个。
闽东屏南县甘棠乡小梨洋村是典型的山区农业村，也是省级传统古村落，有八处颇富神话传说的自然景观，特色旅游资源丰富。通过推进甘国宝文旅特色小镇建设，甘棠乡旅游品牌效应日益凸显，旅游业成为了脱贫攻坚、乡村振兴新的“引爆点”。今年“五一”小长假，小梨洋游客达到近万人，带动农民发展农家乐、采摘园等旅游配套产业增收致富。
云霄县和平乡主动融入“大乌山”开发建设，挖掘一村一品一特色资源，打造各个特色景观，推进四个农业大观园建设，吸引游客集聚人气。今年和平乡获评“中国旅游产业影响力美丽乡村”、棪树村获评“中国美丽休闲乡村”，实现“一业兴百业旺”的带动优势。年累计吸引游客超50万人次，旅游经济收入达4500万元以上。
新的业态需要各地结合实际情况，在扶贫实践中摸索创新。地处闽北的将乐县，辖13个乡镇、135个行政村。为培育特色产业，依托大型现代农牧企业温氏集团，采取产业扶贫财政资金投一点、每个挂钩部门帮扶一点、贫困村集体自筹一点的办法，在交通等条件相对较好的4个乡镇集中投建养殖大棚，以帮助全县33个贫困村、984户建档立卡贫困户脱贫。
这一巧用扶贫资金，利用其它乡镇的土地发展产业，推进脱贫攻坚的扶贫模式，被称为“飞地”模式。目前，第一批投入1225万元兴建的35个“飞地”生态养殖大棚已全部使用，每个大棚每年可实现村财增收4.5万元。大棚优先租赁给贫困户，每棚优惠5000元，每户贫困户户均年可增收6-8万元。“飞地”养殖模式，为山区农业县摸索出了一条贫困村和贫困户“双增收”的产业扶贫新路子。