据东莞市农业部门数据，目前东莞消费的生猪超过9成从外地运入，而其中32%来自外省的猪场。2008年初的冻灾，给东莞提了个醒：现代物流条件下的农产品供应在恶劣天气面前并不就能高枕无忧。为摆脱这种被动的局面，我市农业部门在这两年来逐步建立起活猪储备制度，在应急状态下保障有活猪优先供应东莞。

　　“我们最终认定博罗县湖镇益湖养殖场等20家生猪养殖企业、养猪场为东莞市第二批活猪储备基地，承担我市2010-2011年度活猪储备任务，为期一年，年储备活猪数量共3.2万头，保障应急状态下全市生猪需求5天的供应量。” 在8月31日进行的东莞市活猪储备基地签约仪式上，市农业局党组成员、总兽医师卢炽根说道。

　　为肉食供应“买保险”

　　市农业局一位负责活猪储备事宜的工作人员说：“虽然去年并没有发生肉食供应紧张的状况，但我们仍然认为活猪储备制度是有必要的，这等于是花钱买保险。”他表示，与企业事先签好合同，才能保证我市肉食供应稳定。

　　据介绍，在新签定的20家基地中，供莞为主基地13家，较去年增加3家，储备数量2.4万头，较去年增加0.64万头，占总储备任务75%，较去年上升7.57个百分点。非供莞为主基地7家，储备数量0.8万头，较去年减少500头，占总储备任务25%，较去年降低7.57个百分点。

　　卢炽根说：“我们优先选择生猪供莞基地的企业，这些企业能在供应紧张的时候，稳定地把活猪卖给东莞。”他还表示，建立活猪储备制度，不仅仅是为了应急，而建立一个稳定、畅通的生猪供莞渠道，才是最终的目的。

　　活猪储备今年凑足3.2万头

　　2008年年底，市农业局计划建立每年3.2万头的活猪储备基地，活猪储备制度按照“企业自愿、市场运作、财政补贴、政府监督”的原则建立，最初有19家企业递交申请，经过市农业部门审查，有4家不符合条件。

　　2009年7月，我市认定了首批15家活猪储备基地，在2009年7月-2010年6月间为东莞储备了2.61万头活猪。市财政向各储备基地支付了195.75万元的补贴，平均每头猪每年补贴75元。这个补贴标准是参照深圳市有关标准，同时结合了企业经营成本确定的，今年仍将沿用。

　　2010年4—5月，市农业部门对申报的活猪储备基地的企业进行了严格的资格审核，新增了6家活猪储备基地，取消了一家供莞生猪量过少企业，活猪储备数量达到了原计划的3.2万头。

　　活猪储备基地门槛高

　　根据2008年12月市农业、财政、经贸等部门联合制定下发了《东莞市活猪储备实施方案》，东莞活猪应急储备基地从在供莞生猪定点基地中择优选定，信誉好、防疫条件好、用料用药规范的生猪基地才能入围。

　　认定的活猪储备基地常年存栏生猪要求达到5000头以上，其中90公斤以上大猪1000头以上，同时不得承担其他地方或单位的活猪储备任务。

　　活体生猪大约能提供相当于本身质量75%的肉制品， 90公斤的猪能提供约70公斤猪肉。而参照国家有关标准，60公斤以上即可列入储备。